惠州：“光盘行动”掀新风 “文明餐桌”成时尚

　　俗话说“民以食为天”。餐桌上的文明是展现一座城市文明程度的重要窗口。近年来，我市广泛开展文明餐桌行动，“光盘”渐成文明新风尚，剩菜剩饭、餐桌浪费的现象大为减少，合理点餐、餐后打包的节俭之风盛行。

　　“文明餐桌”纳入开学第一课

　　排队取餐、节约用餐、光盘归位……如今，作为传承餐桌文明，革除饮食陋习的必然之举，“光盘行动”正掀起惠州餐桌文明时代新风，文明用餐理念深入人心。

　　在市城管执法局食堂，大家文明用餐、节约用餐已成习惯。食堂大厅内醒目位置张贴的“不剩饭 不剩菜”“谁知盘中餐 粒粒皆辛苦”等倡导节约、文明用餐的宣传板时刻提醒着工作人员自觉拒绝“舌尖上的浪费”。“从自身做起，从细微处做起，从节约粮食做起，争做厉行节约的践行者、爱粮节粮的示范者、‘文明餐桌’的维护者。”干部职工纷纷表示。

　　“小餐桌 大健康 用公筷 吃得香”。走在惠东县大街小巷，各家餐饮店内能看到这句公益广告。据了解，为倡导节约用餐、文明就餐、勤俭节约，惠东县把餐桌文明融入全县市民的日常生活，深入开展“文明餐桌”活动。活动以餐饮单位、宾馆酒店、单位食堂为重点，以餐饮食宿行业和消费者为主要参与者。截至目前，惠东县有关部门发放张贴海报9000余份，放置宣传台卡50000余份，动员各类经营商户运用LED电子显示屏，持续滚动播放公益宣传片和相关标语。

　　爱惜粮食，从小做起，广大青少年应该成为节约粮食的表率。在我市多个中小学，“文明餐桌”被纳入开学第一课，引导学生从小养成使用公筷公勺、节约粮食的良好习惯。“全市学校食堂正开展‘勤俭节约、珍惜粮食’文明就餐行动，发动广大师生积极参与，从‘文明餐桌’的细节入手，切实做到节俭用餐、文明用餐、安全用餐、卫生用餐。”市教育局有关负责人表示，文明就餐行动将加大宣传力度，使勤俭节约文明用餐宣传教育入脑入心。

　　记者走访我市部分餐饮店发现，“光盘行动”“按需取物”“浪费可耻”等标语随处可见。市餐饮行业协会积极引导鼓励餐饮企业转变服务模式，建立点餐提示制度、打包服务制度，并对消费者文明消费进行引导。河南岸一家火锅店还提供“半份菜”，让有需要的顾客选择分量少的菜，在不浪费的同时又能体验更多菜式。

　　与文明握手，向陋习告别

　　民以食为天，餐桌文明是社会文明的重要组成部分。为宣传“文明餐桌”理念，进一步弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，牢固树立节约为荣、浪费可耻的意识，近日，我市不少社工组织、志愿者开展形式多样的“文明餐桌，从我做起”宣传主题活动，倡导社区居民积极行动起来，养成和践行厉行节约的生活方式。

　　近日，惠城区河南岸街道学府社区“三社联动”社工站在学府社区开展“光盘行动”主题绘画活动，通过绘画加深社区青少年儿童对“光盘行动”的认识与理解，引导他们在主动参与的同时，用“小手拉大手”的方式带动家人，形成绿色环保、节俭用餐、文明用餐的新风尚。

　　公筷公勺摆上桌，分餐进食好处多，预防“病从口入”，守住“舌尖上的健康”。近日，博罗公庄陂头神社区综合服务中心、博罗义和社区综合服务中心分别联合社区志愿者在陂头神社区、义和社区开展“公筷公勺，文明你我”绿色环保宣传活动，推广使用公筷公勺。活动中，身穿红马甲的社工和志愿者走村入户上街头，向辖区内居民及街道商铺、过往行人发放倡议书，传播文明理念，引导群众养成理性、节俭用餐习惯，营造崇尚节俭消费之风，并提醒大家注重用餐卫生，餐前洗手、餐后漱口，自觉使用公筷公勺，注重低碳环保，拒绝使用一次性筷子。

　　“我们早就在用公筷公勺了，这是为健康着想，值得提倡！”市民陈大姐认为，无论是在家吃饭还是在外聚餐，她都使用公筷公勺，不仅自己用，还提醒别人用，“公筷公勺可不是‘瞎讲究’，这是对自己和他人负责！”

　　通过系列宣传活动，节约用餐、文明用餐的习惯进一步深入人心。越来越多的市民争做文明新风的宣传者、实践者和推动者。不少市民表示，“厉行节约杜绝浪费”不仅是一种美德，更多的是责任，作为市民应该积极响应，从自身做起，从小事做起，与文明握手，向陋习告别，树立科学、绿色饮食理念，推进“文明餐桌”，守护健康生活。

　　“光盘行动”延伸至家庭餐桌

　　小餐桌折射大文明，杜绝餐桌浪费已成为许多人的共识。记者采访了解到，不管是在家还是在外，越来越多的惠州市民把“节约、光盘”理念变成自身的行为习惯，在就餐过程中节约意识不断增强，浪费现象正在减少。

　　市区江北海伦堡小区周姨每天都会为家人准备荤素搭配、适度适量的饭菜，这样既能保证家人营养均衡，又能保证不剩饭不剩菜。“现在日子越过越好了，如何吃得好吃得健康是大家最看重的。”周姨说，如今餐餐“光盘”已成家里的一种饮食习惯。在这样的耳濡目染下，她6岁的小孙子都明白了“铺张浪费可耻，勤俭节约光荣”的道理。“现在孙子在家吃饭，都会把碗里饭菜吃光，不挑食，有时家里外出就餐结束时，还没等大人开口，孩子就会主动找服务员打包。”周姨笑着说。

　　“现在不管到哪里吃饭，都能看到关于‘光盘行动’的宣传标语，不剩菜不剩饭已成大多数人用餐的习惯。”市民蓝先生说，他发现越来越多的市民在外面吃饭时都会把没吃完的食物打包带走，这是一种很好的社会风气。

　　(来源：惠州日报 记者骆国红 谭琳)