原标题：　　

　　　“小叶子”何以长成大产业

　　　　5年时间产值从2000万增至8亿元，惠州茶产业实现强劲增长

　　提升种苗繁育能力、建设智慧茶园示范基地、提高茶叶加工工艺……记者近日走访我市一些大型茶叶生产基地发现，近年来我市茶产业在种植规模、产量和单价快速提升的带动下，产值大幅提升，为抓住发展机遇，各大基地正强化科技支撑，提高茶叶产量和品质。

　　据惠州市农业农村综合服务中心提供的数据显示，惠州茶叶种植面积从2016年的1.18万亩增长至2021年的6.07万亩，产值由0.2亿元增长至8.26亿元，茶产业上升态势明显，正成为我市规模性特色农业产业。

　　记者了解到，市政协通过实施提案资金项目“惠州市特色茶（毛茶、岩茶）产业发展”，多次组织委员和专业技术人员开展调研，结合实际开展种质资源保护和繁育、提升加工工艺、建设生态茶园标准化示范基地等工作，有力推动惠州特色茶产业以生态、安全、高效的现代农业产业形态高质量发展。

惠州市花海茶园（岩茶）的工人使用机械采摘茶叶。惠州日报记者杨建业 摄

　　打好种业“翻身仗”

　　开展繁育研究提升育种能力

　　“南昆山毛茶野生存量少，人工栽培难度大，产量低，如果仍使用传统经验进行栽培，插种非常困难。”市政协委员提案《关于建设南昆山毛茶种质资源库的建议》提出，建立种质资源库，保护茶园生物群落结构，维持茶园生态平衡，并对茶树引进高新栽培技术，提高插种的存活率等。

　　根据“惠州市特色茶（毛茶、岩茶）产业发展”项目规划，市农业农村综合服务中心委托省农业科学院茶叶研究所，普查挖掘出百年毛茶老茶树104棵，并利用种子播种、扦插、嫁接等繁育方式开展毛茶的繁育育种研究。

　　“针对毛茶种质资源扩繁季节性较强、繁育种苗技术要求较高等特点，项目委托省农科院茶叶研究所进行技术指导，以提高茶苗成活率。”市农业农村综合服务中心相关负责人介绍，项目对南昆山花竹社区内8亩种质资源保护和繁育苗圃的自动喷灌系统、排水系统进行升级改造，并委托龙门县南昆山云尖茶叶农民专业合作社繁育一批健壮、优质的茶苗，升级改造后的种质资源保护和繁育苗圃育苗能力达到7万株/年，在一定程度上提高了品质稳定的茶苗供应能力。

　　“项目的实施提升了种苗繁育能力，让很多想种毛茶的茶农都能拿到茶苗。”龙门县南昆山云尖茶叶农民专业合作社负责人张伟良介绍，以往村民种茶都是依靠移植，所以毛茶产量很少，得益于繁育育种研究，能让更多茶农获得优质茶苗。

　　种业是农业的“芯片”，必须要打好种业“翻身仗”。市政协长期关注惠州茶产业的发展，在落实2021年提案办理专项资金项目“设立湾区绿色茶产品生产供应基地”上，就建成了50亩柏塘山茶种质资源保护和繁育基地。

　　“我看种苗长势很好，有了标准化之后，我们在种植管理和采摘上都更加科学合理了。”在博罗县柏塘镇龙头村“纯种小叶紫芽茶母本园”里，当地种植大户郑伟平在察看柏塘山茶种苗，他认为通过科学育苗，茶叶的质量和产量都会有所提升。

　　打造智慧茶园

　　推动茶叶生产智能高效生态环保

　　郑伟平口中的标准化，是“设立湾区绿色茶产品生产供应基地”项目中建成的100亩智慧生态茶园示范基地，目的是提高茶产业标准化、绿色化发展水平。

　　“柏塘山茶”是国家地理标志保护产品、全国名特优新农产品，柏塘镇是全国“一村一品”示范村镇、“广东省十大茶乡”之一。目前全镇拥有山茶专业合作社及企业共57家，种植农户达6000多户，由于一些茶农缺少规范化种植意识，标准化生产水平不高，出现茶树长势不佳、产量偏低等问题。

　　在市政协的支持指导下，市农业农村综合服务中心2021年主导成立了惠州市柏塘山茶研究院，并通过编制技术规程、建设种苗繁育培育基地、打造生态智慧茶园、培育专业人才等综合措施，有效促进了柏塘山茶产业高质量发展。

　　“首先对茶树进行塑像、修理修剪，通过有机施肥、有机管理，建成一个规范的茶园种植示范基地。”博罗县茶叶行业协会会长、博罗福波生态茶园专业合作社社长卢天福介绍，生态茶园建好后有利于示范带动其他茶农，推动柏塘山茶标准化发展。

　　科技赋能农业产业发展。在惠东的花海茶园里，惠州岩茶智慧茶园示范基地建设也开展得有声有色。记者走访看到，基地内建设了茶园小气候、土壤环境、茶叶生理、自动虫情测报等监测设备，实时监测茶园光照、雨量、风向、风速，土壤墒情、pH值、温度、电导率，茶叶温度、含水量等各项理化数据和茶园病虫情况，物联网采集监测数据，智慧茶园管理信息平台建立精准控制数字化模型，让农户通过电脑、手机等设备随时了解茶园的各项参数、分析茶园情况。

　　“示范茶园自动节水灌溉、病虫害绿色防控、有机肥施用、自动化加工等先进技术的综合运用，实现茶园智能化管理，有效节省了人工成本。”市农业农村综合服务中心相关负责人介绍，示范基地通过“物联网+大数据+云计算”以及系列先进种植和加工技术的应用，实现农事信息化、水肥智能化、加工自动化，使茶叶生产变得智能高效、生态环保，达到了节本增效、增产增收的目的。

　　标准化生产

　　全面提升茶叶品质和效益

　　以野生为主的南昆山毛茶，由于资源稀缺、不含咖啡碱等特点，近年来价格持续攀升，成为当地富民兴村的产业新增长点。

　　好产品需要好工艺。在实施“惠州市特色茶（毛茶、岩茶）产业发展”项目时，为提升生产加工技术，解决缺乏特色茶叶产品和加工、精制设备的问题，委托专家团队进行毛茶红茶、白茶加工工艺提升，制定“南昆山毛叶茶白茶加工技术规程”“南昆山毛叶茶红茶加工技术规程”等，全面提升茶叶品质和茶园效益。

　　迁种惠州的“茶中贵族”——岩茶，近年来在乡村振兴的带动下呈现了迅猛发展的势头。在不断扩大种植的同时，制定相关标准和引入先进设备，不断提升制作水平。

　　“我们成立了惠州市丹霞岩茶研究院，引进岩茶自动化揉捻设备，打造我市首条茶叶全自动加工生产线等，希望提高岩茶的品质。”惠州市岩茶协会第一届理事会会长、惠州市花海茶园有限公司负责人严炳鹏介绍，惠州编制了《惠州岩茶加工技术规范》《惠州岩茶栽培技术规范》等标准体系，将现代标准化理念引入茶叶生产，指导茶农规范开展惠州岩茶生产，有力提升了产业的现代化水平。

　　“为确保茶品质的稳定，需要构建完善的标准化体系，特别是生产加工环节的机械化、标准化，是一个产业高质量发展的必然要求。”市农业农村综合服务中心博士刘凤沂介绍，特色茶产业的健康持续发展，在种植环节，农业部门要分析当地的气候、地理等环境，做好茶叶种植的短期及长期规划，推广当地特色茶品种、绿色防控、智能化水肥管理技术和机械化采茶等先进生产技术。

　　刘凤沂认为，在加工环节，要发挥龙头企业的示范带动作用，提高加工机械化、标准化水平，提升加工工艺和品质管控。在产品方面，要做好品牌管理和服务，扩大品牌知名度，打造独具本土特色的茶叶及茶产品。

　　惠州日报记者刘建威 特约通讯员李亮 通讯员陈冠城