原标题:
小小海鸭蛋 致富大文章
惠东铁涌油麻地村以海鸭蛋产业为抓手探索乡村振兴新路径
在惠东县铁涌镇油麻地村的一处浅海滩涂,数百只悠闲自在的鸭子正在畅游,它们一边嬉戏一边在滩涂上捕食小鱼小虾……这些鸭子都是放养在浅海滩涂,主要以小海鱼、海虾、蟹、贝类和藻类为食,其产出的鸭蛋蛋黄呈橙红色,味鲜而不腥。
一颗蛋,从外打破是食物,从内打破是生命。近年来,油麻地村充分发挥自身区位优势,在一颗海鸭蛋上做文章,2022年申请注册了“考洲洋海鸭蛋”品牌,并于2023年8月由村“两委”干部、乡贤、村民代表共同组建成立了一家专门的农业科技公司,探索乡村振兴新路径。
挖掘优势资源饲养蛋鸭年产值达65万元
油麻地村位于惠东县稔平半岛考洲洋西岸,原来村集体收入主要来源于虾塭养殖。为进一步壮大村集体经济,不断开源创收,该村以海鸭蛋产业为抓手,在村集体用地上建设鸭场,引进优质蛋鸭鸭苗,生产销售海鸭蛋。不仅如此,该村还注册了“考洲洋海鸭蛋”品牌,积极申请专利,打造油麻地村的“一村一品”。
养殖的蛋鸭在惠东县铁涌镇油麻地村的考洲洋河道上觅食。 惠州日报记者杨建业 摄
油麻地村党支部副书记陈水堤介绍,由于油麻地村的蛋鸭都是散养,且吃的都是小海鱼、海虾、贝类和藻类等,其产出的鸭蛋蛋黄呈橙红色,其营养成分也较普通鸭蛋丰富。“我们现在平均每天都可以捡海鸭蛋1000枚以上,由于油麻地村有地理环境优势,蛋鸭在这里不仅享有干净的自然环境,更有着天然的饲料来源,因此出产的海鸭蛋品质优良、风味独特,备受青睐。”陈水堤说,油麻地村每年种两季水稻、一季马铃薯,每到水稻的季节,蛋鸭还可以到禾田里吃虫子,“鸭稻共生”的场景十分和谐。目前,该村已建成了一亩宽的鸭场,饲养的蛋鸭也从2021年的300只增至2023年的3300只,海鸭蛋年产值已达65万元。
鼓励农户参与养殖增收致富
在油麻地村党群服务中心的旁边,还建起了“乡村驿站”,并依托油麻地村鹭鸟公园,向往来的游客售卖农产品。记者日前看到,“乡村驿站”中设置了海鸭蛋的专柜,上面整齐陈列着纸盒包装的海鸭蛋;一旁的里屋则正热火朝天地进行海鸭蛋加工,工人正使用盐巴、八角粉、沙姜、白酒等混合制成黄浆均匀地裹在鸭蛋上。加工完成的鸭蛋被一箱一箱往外搬,不一会儿,海鸭蛋很快被来往的游客选中买走。
惠东县铁涌镇油麻地村养殖的3000多只鸭每天可产蛋约1600枚。 惠州日报记者杨建业 摄
壮大村集体经济,是为了满足村民对美好生活的向往。陈水堤说,自从油麻地村荣获第九批全国民主法治示范村的称号后,村里聚焦群众急难愁盼的问题,积极筹办长者食堂,售卖海鸭蛋获得的收入主要用于为村内老人免费提供暖心就餐服务。值得一提的是,服务对象还扩展至到村旅游的老人,为构建和谐村庄营造了尊老、敬老、爱老的良好氛围。
“下一步,我们计划进一步扩大养殖规模,争取将养殖蛋鸭增至2万只。”陈水堤介绍,他们鼓励更多农户参与养殖蛋鸭,通过村委统一购买鸭苗、统一收购鸭蛋的方式,既提振了村民的养殖信心,同时带动农户共同增收致富。
惠州日报记者游璇钰