苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。多吃苹果有增进记忆、提高智能的功效。如果炖肉时放点苹果，不仅可祛味，还能降脂。下面我们一起来看看苹果的保健养生功效以及炖肉放苹果的好处。

　　苹果有5功效 炖肉放点降脂又祛味

　　1、降低胆固醇含量

　　吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50%以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。

　　苹果有5大功效 炖肉放点降脂又祛味

　　2、增强记忆力

　　苹果富含锌元素。而锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。因此，吃苹果具有增强记忆力的保健养生功效。