伴随着新春的喜悦，满怀对龙年的美好憧憬，由《今日惠州网》与《东江时报》联合成立的东江美食特工团美食之旅第87站——— 龙年首站于2月4日起航，美食特工们来到市区河南岸恒宇新苑1楼的一品香湘菜楼（以下简称一品香），品尝了独具湘菜特色风味的秘制牛鞭汤、一品牛尾巴、金牌回头鱼、湘西血鸭、酸辣牛蹄筋等各式美味菜式。

　　传承湘菜传统经典菜式

　　湘菜是我国八大菜系之一，其发源于湖南省，在长期的饮食文化和烹饪实践中，湖南人民创制了多种多样的菜肴。据考证，早在二千多年前的西汉时期，长沙地区就能用兽、禽、鱼等多种原料，以蒸、熬、煮、炙等烹调方法制作各种款式的佳肴。随着历史的演进及烹饪技术的不断交流，湘菜以其悠久的发展历史、独特浓厚的地方特色饮誉中外。

　　一品香作为传统湘菜馆，传承了湘菜的传统经典菜式，如秘制牛鞭汤、一品牛尾巴、酸辣牛蹄筋、湘西血鸭等，来到这里即能品尝到地道的湘菜。一品香除了设有大厅还设置有包间，适合一般性聚餐。

　　主厨有20多年烹制湘菜经验

　　一品香的主厨刘桂田是湖南人，是一名拥有20多年湘菜烹制经验的老厨师，在他的掌勺下，一品香发扬了湘菜的特色，为顾客献上了一桌桌地道湘菜佳肴，受到众多市民的喜爱。