土豆这样做,我能吃十碗饭!

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  土豆一年四季都吃得到,不仅是天然的美容佳品,还能强健体魄。现在就来学上几招,包你顿顿胃口大开!

  

 

  

  酸辣土豆丝

  

   材 料:

  土豆2-3个、葱姜蒜、花椒、干红辣椒4个、盐、糖、醋备用。

   步 骤:

  1.先将土豆切成整齐的大薄片,这样才能切出均匀的细丝。

  

  2.土豆片切成细丝后,放入清水中浸泡去掉淀粉,这样炒出来的土豆丝才能清爽不粘。

  3.将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。放入锅内炒香。

  4.锅内放油放入花椒煸炒出香味。

  5.放入泡好的土豆丝,翻炒。以此加入醋、红椒,和调味料翻炒。

  

  6.简单但不失美味的酸辣土豆丝,就完成了。

  TIPS:

  1、夏季炎热,做好后可以摊凉放入冰箱,20分钟拿出,当开胃小菜。

  2、用柠檬汁代替白醋,更低糖健康。

   

  

  炸薯条

  

   材 料: 

  土豆2个、食用油、盐少许。

   步 骤: 

  1.将土豆去皮洗净,切成长条状,放入水中备用。

  2.将切好的土豆条放入沸水中煮,煮3分钟。

  

  3.捞出沥干水分晾凉。可用厨房纸吸干水份。然后放入冰箱中冷冻。

  

  4.半小时后,拿出冻好的薯条,锅中放入适量油,加热至6成热时放入,炸至金黄色即可捞出沥干油份。

  

  5.吃的时候撒少许盐,再沾番茄酱就更美味了。

  TIPS:

  1、放冰箱前一定要水份干掉,不然会结小谤碴。

  2、除了番茄酱,还可以根据个人口味调制芝士肉酱,风味更佳。

   

  

  红烧小土豆

  

   材 料: 

  土豆500克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克

   步 骤: 

  1.土豆放适量的清水煮熟,放在冷水中冲一下,剥皮,放在碗中。

  

  

  2.坐锅烧热油,放入剥皮后的土豆,加入老抽上色,翻炒。

  

  3.放适量的生抽、盐调味,等汁收的差不多了,关火,焖10来分钟出锅。

  

  

  

  4.加一点葱花做装饰,一道色香味俱全的红烧小土豆就大功告成了。

  

   

   

  

  烤土豆

  

  

  

 材 料:   

   

  中等大小的土豆三个、橄榄油、芝士片

   步 骤: 

  1.将三个土豆洗净、晾干水分。

  

  2.烤箱或者微波炉,145度预热10分钟。

  3.用刀在土豆上切片,但是要注意不要切断。

  4.在烤盘底抹上橄榄油。

  5.把芝士夹在土豆切片的中间,并抹上油和酱汁。

  6.将土豆裹上锡纸,放进烤箱。

  7.15分钟后取出烤盘,在土豆表面撒一层细盐。再放进烤箱。

  

  8.再10分钟后取出烤盘,根据个人的喜好撒上孜然粉和辣椒粉,看着是不是想吃三大碗?

  

   

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编辑:刘振彬
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