龙门：从杨桃到“爱马仕”辣椒

　　麻榨有增江之水，滋养沃土，又有罗浮山和南昆山余脉屏护两边，坡地众多，土壤肥沃，空气清新，种植杨桃条件得天独厚。

　　而今，麻榨杨桃生产规模达六百多公顷，年产量五万余吨，年产值一亿多元，是名副其实的“岭南杨桃之乡”。麻榨杨桃不仅是龙门县特产，也是中国国家地理标志产品，还入选2020年第一批全国名特优新农产品名录。

　　凤岗村人思考如何从单一产业中突围

　　凤岗村作为麻榨杨桃的核心产地之一，毗邻下龙，全村25个村小组都种植杨桃，凤岗村的杨桃属于甜杨桃，引种于马来西亚和台湾。当地生产的杨桃果粒大、果甜、色亮泽，轻咬一口，果香沁人心脾、回甘无穷。

　　凤岗的杨桃切开之后，汁水丰盈，因为有五个角，像小星星，因此当地人也称其为“星星果”。在过去的十几年里，凤岗村很多人家因为种植杨桃而实现了脱贫致富。随着杨桃的种植面积不断扩大，市场饱和的趋势渐显，如何从单一产业中实现突围，成为凤岗村人共同思考的问题。

　　凤岗村党支部书记吴灿锋是土生土长的陂口围人。他熟悉凤岗每个村民小组的情况，也知道村民的所思所想。近些年的几次霜冻，让很多杨桃种植户损失很大，加上外地种植面积不断扩大，除了品级较高的杨桃外，一般杨桃的批发价格相对较低。面对这种情况，吴灿锋一直留意新的农业种植项目。

　　辣椒“贵族”落户凤岗

樟陂高山富硒辣椒。

　　念念不忘，必有回响。经朋友介绍，吴灿锋认识了在增城从事家具行业的张建奎，张建奎是湖南岳阳市汨罗人，因麻榨竹木资源丰富，他经常来这里采购制作家具用的板材原料，秀美的风景和淳朴的民风让他渐渐地喜欢上了麻榨，并在凤岗的樟陂村租用了80多亩土地。

　　土地租下来后，张建奎用来种植花木，由于平时忙于生意，无暇打理，花木一直未能盈利，他感到一丝焦虑。正在这个时候，他的亲戚司马雄辉从湖南老家来到他的家具厂采购家具。

　　两人在闲谈中聊起了这几年在家乡岳阳大火的樟树港辣椒，两个湖南人都爱吃辣椒，说得兴起，张建奎不由得眼前一亮，于是张建奎带着司马雄辉来到凤岗村的樟陂，受到了吴灿锋的热情接待。

　　初到麻榨，司马雄辉看到了漫山遍野的杨桃的同时，也感受到麻榨淳朴的民风。他知道被称为“爱马仕”的樟树港辣椒价格昂贵，在珠三角的中高档湘菜馆中十分受欢迎，但货源却十分有限，因此市场空间很大，如果能在这里种出一款像樟树港辣椒一样的高品质辣椒，那前景一定美好。于是大家一拍即合，决定种植樟陂高山富硒辣椒。

　　陆续创办八个樟树港辣椒种植基地

附近的村民在辣椒基地劳作。

　　2020年9月，凤岗樟陂高山富硒辣椒基地开始运营之后，司马雄辉来到了黄猄冚下的樟陂村，从钩机平地到第一批辣椒苗下地，他吃住基本都在基地。持续的日晒雨淋，让他变得黝黑壮实。但当他看着秋日的艳阳照在小小的辣椒苗上时，他感到一切的付出都是值得的，因为不出意外的话这批辣椒的丰采期刚好是春节，鲜椒价格和销路都很好。

　　就在大家都对第一批辣椒寄予厚望的时候，2020年12月，龙门遭遇了自1999年以来的最强寒潮，持续的低温和大霜，让娇嫩的辣椒苗在几天之内纷纷死去，基地损失数十万元。第一次试水便铩羽而归，让张建奎和司马雄辉心中都有些失落。但周围村民的支持和举动，让他们收获了温暖，坚定了信念。

　　凤岗村党支部书记吴灿锋率先来到基地，收集锯末，用传统的办法，通过烟雾驱散寒潮。当时正值岁末，家家户户都在准备过年，知道这种情况后大家也都纷纷走出家门，在凛冽的寒风中帮助辣椒基地渡过难关。最终，基地的辣椒苗有一部分顽强地存活了下来。

　　天气稳定之后，司马雄辉痛定思痛，进行补种。一方面在移植时，他使用抵抗力较强的大苗，另一方面利用生物转硒技术，进行腹膜保墒，提高存活率。2021年，阳春时节，凤岗樟陂的樟陂高山富硒辣椒基地终于迎来了丰收。现在基地每天产出都有数千斤，专供湘满楼等连锁湘菜品牌，田头每斤收购价格比普通辣椒高出三倍以上。

　　相比杨桃，樟陂高山富硒辣椒的亩产值更高，面对自然灾害，恢复得也更快。如今，以凤岗村樟陂为中心，张建奎、司马雄辉和合伙人一道，在麻榨和地派等地，陆续创办了八个种植基地，规模有大有小，带动周边的村民就业创收的同时，也丰富了凤岗村的产业结构。