为大力实施餐饮行业增品种、提品质、创品牌“三品”战略，进一步发掘惠州名菜，打造惠州餐饮品牌，推动餐饮企业与网络服务平台协同合作，实现线上线下融合发展，进一步推动惠州的优秀粤菜师傅、特色东江美食、融入大湾区，提高餐饮企业竞争力，3月26日，“粤菜师傅”工程六大系列活动在读者文化园正式启动。活动由市商务局、市文化广电旅游体育局、市市场监督管理局主办，市餐饮行业协会、饭店行业协会、烹饪协会承办。市商务局局长廖巍、副局长郑展基出席活动，各县区商务主管部门、相关行业协会及企业代表近100人参加。
廖巍表示，餐饮业一直都是稳就业、促消费、惠民生的重要领域。近年来，我市消费市场保持平稳较快增长，对经济发展的基础性作用显著增强。但去年受疫情影响，我市餐饮行业消费急剧下滑，出现前所未有的困难。我市商务部门通过多行业融合、线上线下联动的方式着力推动餐饮行业发展，取得了较好效果。今年1-2月全市限上餐饮业实现3.7亿元，同比增长54.0%。本次“粤菜师傅工程”系列活动旨在擦亮东江菜品牌，促进我市餐饮行业进一步恢复发展，释放餐饮消费潜力。
在活动现场，承办单位代表还介绍了“惠州餐饮老字号”评选、“惠州十大名菜”评选、“惠州餐饮行业品牌发展”论坛、“餐饮行业供应商与买家见面会”、粤菜产业供应链服务平台建设、“惠州美食地图”六个活动的基本情况。会后，“惠州餐饮产业品牌发展”论坛暨餐饮品牌进驻读者文化园签约仪式如期进行。
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“惠州餐饮老字号”“惠州十大名菜”评选启动后即开始接受报名。有兴趣的餐饮商家皆可报名，报名联系方式：市餐协（联系人：陈小姐，电话：13380655443，邮箱：2808323@163.com，hzcanyinxiehui@163.com）。