惠州日报讯 （记者张斐 通讯员惠市场宣）近年来，省内食用受污染的湿粉类食品引发的食物中毒案例呈上升趋势。为消除食品安全风险，近期，惠州市食品药品检验所组织相关技术人员开展了关于惠州市域椰毒假单胞菌酵米面亚种风险危害的调研。
调研组实地走访了惠城、惠东、惠阳、龙门、博罗、仲恺等地的9家湿粉类食品生产企业和18家经营企业，要求生产经营企业认真履行食品主体责任，落实进货查验制度，确保食品原料合格、来源可溯；严格标注生产日期和保质期，保质期不超过24小时的产品生产日期要标注到小时，确保在保质期内售卖；湿粉的生产经营条件持续符合许可条件，防止人流、物流交叉污染，确保生产环境卫生清洁，贮存、运输温度符合要求。