惠州：争取用3～5年时间创建成为国家食品安全示范城市

　　原标题：

　　惠州新闻发布厅举行市食安办专场新闻发布会，通报我市食品安全监管有关情况

　　全市食品安全形势总体稳中向好

　　惠州日报讯 （记者谭琳）10月29日上午，惠州新闻发布厅举行惠州市食安办专场新闻发布会，市市场监管局副局长、市食安办副主任刘政振，市农业农村局机关党委书记叶丽娟，市卫健局二级调研员黄洁秋，市市场监管局食品安全总监杜瑞锋，市公安局食药环支队支队长翁文智参加新闻发布会，通报我市食品安全监管有关情况，并回答记者提问。市委宣传部副部长、市政府新闻办主任邓真主持新闻发布会。

10月29日上午，惠州市食安办专场新闻发布会现场。惠州报业全媒体记者张艺明 摄

　　发布会介绍，今年以来，惠州深入贯彻落实国家和省关于食品安全工作的决策部署，认真落实“四个最严”要求，对标一流，按照省级食品安全示范城市标准，坚持疫情防控和食品安全日常监管工作两手抓、两不误、两促进，健全完善食品安全监管体制机制，严密防范进口冷链食品疫情风险，扎实解决食品安全突出问题，积极构建食品安全长效机制，全市食品安全形势总体稳中向好，未发生重大以上食品安全事故。

10月29日上午，惠州市食安办专场新闻发布会现场。惠州报业全媒体记者张艺明 摄

　　惠州获评“广东省食品安全示范城市”

　　发布会介绍，惠州自创建省级食品安全示范市、惠东县创建省级食品安全示范县以来，全市食品安全总体满意度达78.7％，创建知晓率达86.5％，创建支持率达99.1％。今年3月，省食安委正式授予我市“广东省食品安全示范城市”称号。同时，惠东县完成省级食品安全示范县中期评估并获评A级。继惠东县荣获“国家农产品质量安全县”称号后，目前惠城区正在积极创建“国家农产品质量安全县”。

　　与此同时，惠州突出食品安全社会共治，围绕“尚俭崇信，守护阳光下的盘中餐”主题开展食品安全宣传周活动，组织开展“惠民查餐厅”行动8期、食品抽检“你点我检”活动276次、“逢九查酒”行动63次。

农贸市场检查。

　　发布会介绍，今年以来，我市扎实开展年度食品安全风险监测，强化农产品检测，抽检种植类产品38260批次，合格率99.8%；抽检畜禽类产品25612批次，合格率99.9%；抽检水产品1735批次，合格率99.5%。在100家农贸市场开展食用农产品快速检测工作，目前已完成省市两级快检任务共408430批次，完成率83.56%，合格率达99.16%，及时处理快检不合格产品3795.74千克。严格进口冷链食品管理，全市建成7个进口冷冻食品集中监管仓，全面落实进口冷链食品“三强化三覆盖”，严格执行环境、人员、产品核酸检测全覆盖。

抽检化验保证食品安全。

　　全市1145家学校食堂实现“互联网+明厨亮灶”

　　发布会介绍，在种植养殖环节，我市实施农药兽药使用减量和产地环境净化行动。

　　在食品生产环节，积极推动食品产业高质量发展，开展乳制品、肉制品生产企业和食品小作坊提质行动，促进小作坊全面升级改造，制定食用植物油、白酒、豆制品、糕点、熟肉制品等5个小作坊生产加工指引。推动全省首个特殊医学用途配方食品生产企业（广东君悦营养医学有限公司）在我市落地生根。在食品相关产品生产许可领域推行告知承诺，落实后置审查，市卫生健康局全年完成145份食品安全企业标准备案。

工作人员检查学校食堂。

　　在食品流通、餐饮环节，实施餐饮提升工程，推进餐饮服务食品安全量化分级，量化分级率达98.8%；推进食品销售风险分级动态管理，全市1145家学校食堂实现“互联网+明厨亮灶”。推进农产品冷链物流发展，全市新增冷库7200立方米，推进实施广东省冷藏冷冻食品质量安全追溯系统。完善肉类蔬菜流通追溯体系平台，开展食用农产品溯源系统试点建设工作。加强网络餐饮订餐监管，禁止食用野生动物，强化农贸市场疫情防控。

全市所有学校完成互联网+明厨亮灶建设。

　　在食品进出口环节，设立供港澳食品农产品绿色通道，保障供港鲜活食品、农产品质量安全。严格把关，完善食品防护体系，全力防控禽流感和非洲猪瘟疫情。建立“点对点”服务机制，助力企业增加品种拓展新市场，实现生牛乳、粽子首次打进中国澳门市场，有效推动企业复工复产、落实促进外贸稳增长工作。

　　发布会介绍，我市还大力开展“飓风2021”“昆仑2021”行动、食用农产品“治违禁、控药残、促提升”行动、保健食品行业专项清理整治行动、“湿粉统一查”行动、小作坊提质行动、重点品种食品质量提升行动、餐饮质量提升行动、校园食品安全守护行动等。今年以来，全市市场监管部门共查处食品类案件866宗，罚没款1217.34万元；公安机关侦破食品安全犯罪案件135余起、抓获215人、刑事拘留228人，逮捕136人，移送起诉94人，涉案金额达10516万元。

执法人员常态化检查筑牢食品安全防线。

　　争取用3～5年时间创建成为国家食品安全示范城市

　　2020年初，市农业农村局印发的《惠州市试行食用农产品合格证制度实施方案》提出，进一步推动落实种植养殖生产者的农产品质量安全第一责任人责任，建立生产者自我质量控制、自我开具合格证和自我质量安全承诺制度，健全我市农产品质量安全追溯体系建设，探索构建农产品质量安全治理新模式，为促进农业高质量发展和乡村振兴提供有力支撑。食用农产品合格证制度实施后，农业农村部门联合市场监管部门形成有效监管合力，使我市食用农产品从“产地准出”到“市场准入”实现无缝衔接，更有效地保障食用农产品从“田间”到“舌尖”的质量安全。截至目前，全市已开具合格证企业共1051家，用证31万张，用证产品21万吨。通过合格证制度的实施，进一步提高了我市农产品质量安全水平，追溯工作初见成效。

我市大力推进试行食用农产品合格证工作。图片来源：惠州市农业农村局

　　据介绍，接下来，我市将全盘谋划国家食品安全示范城市创建工作，争取用3～5年时间创建成为国家食品安全示范城市，擦亮“惠民之州”城市名片，让更多创建成果惠及广大群众。

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