奶茶作为近年来的网红饮品，深受大家的欢迎。夏天喝冰沙奶茶上面带一层冰淇淋，清凉解暑；冬天喝热腾腾的奶茶，暖心养胃。一年四季，奶茶都可以想喝就喝。不过，不知道有多少人会发现，绝大多数奶茶品牌都会在杯子上标注建议饮用时间，有的是“2个小时内饮用”，有的是“30分钟内饮用”。但是大家发现，不论是立刻喝完还是慢慢喝上一天，似乎奶茶的味道没有变化。那么，商家的饮用时间提醒到底有什么意义呢？
记者近日在惠州某知名奶茶饮品加盟店购买了一杯奶茶，发现杯子上贴有标签，上面注明“于2小时内饮用最佳”。经咨询店员，一名店员告诉记者，因现制奶茶搭配的一些配料如芋头粒、青苹果肉等“短命”的果蔬食材保鲜期较短，放置时间太长会影响口味口感，所以特地在瓶子上标注。至于究竟放置时间多长会导致奶茶变质甚至有食品安全问题，店员并无明确答复。
有报道显示，上海市消保委近日购买了不同品牌的4款不同口味的现制茶饮（统称“奶茶”）请专业机构检测。结果显示，在喝过的4杯奶茶中，随着时间的推移，燕麦奶杨枝甘露的菌落总数增长速度最快。在菌落总数绝对值上，用料相对复杂的奥利奥蛋糕奶茶、波霸奶茶的数值更高。测试也发现，用料相对清淡的饮品菌落总数相对少一些。针对部分市民关心的“未开封奶茶的保存时间是否更长一些”的问题，上海市消保委也进行了相关测试。结果显示，即使没有开封的奶茶，菌落总数也随着时间推移成倍增长。（在测试中，测试时间均按奶茶送达时间计算，存储环境则为常规办公环境，室温26℃。）
据悉，上海市消保委表示，商家对于饮用时间的提示十分有必要，消费者收到奶茶后尽早喝完也有利于降低食品安全风险，“消费者在商家提示的时间内可以放心喝，但不建议将奶茶放置许久后再饮用。”
有专家提醒：奶茶包装上写的“请于**分钟/小时内饮用”是从奶茶制作完成时开始计算，而不是从送达时间开始计算的。记者获悉，通常，外卖奶茶的制作完成时间与送达时间之间有30分钟至50分钟的时间差。
惠州日报记者李春凤