长假后如何调理身体？名中医开出养生方

　　春节假期，亲朋欢聚的同时，肠胃功能也经历着不小的考验。据了解，每到节假日之后，都有人出现消化不良、身心疲惫等状况，休假反而休出了毛病。这其中，有相当一部分人是因为饮食起居不当造成的。惠州市名中医、惠州市中心人民医院主任中医师陈翠萍提醒市民：面对美味佳肴，别光顾着享受，忘了养生！

　　具体应该怎么养？陈翠萍针对不同体质人群进行了详细讲解。

假期享受美食的同时，也可以用一些养生方，针对不同体质进行调养。 惠州日报记者周楠 摄

　　阴虚体质

　　适度锻炼 多食甘凉滋润之物

　　陈翠萍介绍，阴虚体质的人怕热，手心发热，形体消瘦，常感到口干舌燥，舌质偏红，脉较细数，吃辛热食物或熬夜易上火。常出现咽痛、口舌生疮、失眠、头昏眼花、心烦气躁、皮肤枯燥无光泽、盗汗、手足易冒汗发热、小便短黄、大便干燥等症状。女性还会月经周期提前。

　　起居方面，这类人群要保持一定的午休时间，避免熬夜和剧烈运动，锻炼时要控制出汗量，及时补充水分，并要节制房事。

　　饮食调摄方面，多吃甘凉滋润的食物，如瘦猪肉、鸭肉、莲藕、银耳、燕窝、冬虫草等。少食羊肉、狗肉、韭菜、辣椒、葱、蒜、葵花子等性温燥烈的食物。

　　【中医食疗方】

　　①苦杏仁炖雪梨：苦杏仁10克，雪梨1个，冰糖30克。共放炖盅内，加水半碗，隔水炖1小时。食梨，饮汤。

　　②益气养阴排骨汤：黄芪20克、山药20克、麦冬10克、姜2片、玉竹20克、石斛15克、小排骨250克。炖煮，吃肉喝汤。

　　阳虚体质

　　防寒保暖 多食壮阳健肾之物

　　阳虚体质的人多怕冷、手脚冰冷。常精神不振，嗜睡乏力，唇色苍白，口淡不渴，小便清长，大便溏薄。性欲减退，毛发易落，男性遗精、女性白带清稀。

　　起居方面注意保暖，多做舒缓柔和的运动，可适当洗桑拿、温泉浴。

　　饮食方面，多食有壮阳作用的食品，如羊肉、狗肉、鹿肉、鸡肉。

　　【中医食疗方】

　　①巴戟菟丝子饮：巴戟、菟丝子各10克，红糖15克。巴戟、菟丝子洗净放煲内，加水适量，煮开片刻，去渣取汁，加入红糖再煮至糖溶化就可以服用了。

　　②当归生姜羊肉汤：羊肉500克，当归30克，生姜50克。首先把羊肉片洗净，切块后放入沸水中焯掉血水，捞出羊肉，沥干水分，再倒入砂锅，加入当归、生姜，倒入清水（大约是肉的2到3倍），先用大火煮开，再换小火煮大约两个小时。煮好后加入适量盐，即可以食用了。

　　气虚体质

　　柔缓运动 多食益气健脾之物

　　气虚体质的人常疲乏无力、气短懒言、语音低怯、易出汗（自汗），且易感冒、口淡，唇色少华，大便烂。

　　起居方面，不宜做大负荷运动和出大汗的运动，忌用猛力和长久憋气。

　　饮食上，多吃具有益气健脾作用的食物，如粳米、糯米、山药、马铃薯、牛肉、狗肉等。少食具有耗气作用的食物，如槟榔、空心菜、生萝卜等。

　　【中医食疗方】

　　①红糖姜茶：生姜5片，红糖适量。将生姜洗净，切片，加水煮沸，小火再煮15分钟，加入红糖适量，游泳后或受寒后喝。

　　②参芪淮山乌鸡汤：乌鸡1只，人参10克，黄芪30克，淮山50克，生姜1块。将人参、黄芪、淮山清水洗净，塞入乌鸡腹中，把乌鸡放入砂锅，加入适量生姜、盐、清水。将砂锅放进大铁锅里隔水，大火蒸三到四个小时，即可食用。

　　气郁体质

　　多交朋友 多食行气解郁之物

　　气郁体质的特点是抑郁、胀痛。平素喜忧郁，性格多内向，性情急躁，易怒易激动，常胸闷不舒、或走窜疼痛，多伴善太息，或嗳气呃逆，或咽间有异物感，睡眠较差，惊悸，健忘，食欲减退，胃脘胀痛、泛吐酸水、呃逆哎气。形体消瘦或偏胖，面色苍暗或萎黄。女性有时乳房及小腹胀痛，月经不调、痛经。舌淡红、苔白、脉弦。

　　这类人应尽量增加户外活动，可坚持较大量的运动锻炼，如跑步、登山、游泳、武术等。另外，要多参加集体性的运动，解除自我封闭状态。多结交朋友，及时向朋友倾诉不良情绪。

　　饮食上多吃小麦、葱、蒜、海带、海藻、萝卜、金橘、山楂等具有行气、解郁、消食、醒神作用的食物。睡前避免饮茶、咖啡等提神醒脑的饮料。

　　【中医食疗方】

　　①佛手茶：佛手10克（或鲜品20克）。用沸水冲泡，代茶饮。

　　②双花西米露：西米50克，玫瑰花20克、茉莉花20克，白砂糖适量。首先把玫瑰花、茉莉花用开水冲泡备用。再把西米倒入开水中，用中火煮约5-6分钟，煮到西米半熟（呈半透明状）滤出西米，再把泡玫瑰花、茉莉花的水倒进锅里烧开后将已经半熟的西米倒进去，根据口味加入适量的糖，煮开之后即可以食用了。这道药膳特别适合情绪压力较大的人群食用。

　　血虚体质

　　劳逸结合 少吃辛辣热性之物

　　血虚体质的人多面白、唇白、眼睑白。常有眼花、心慌、头晕、失眠、多梦、健忘、神疲乏力、手足麻木、两目干涩、皮肤干痒等症状，女性月经减少或延迟，面容憔悴、皮肤衰老。

　　起居方面，起床站立动作宜缓慢，避免大脑供血不足而头晕目眩，甚至晕厥。不可劳心过度，要注意劳逸结合，避免用脑过度和用眼过度。经常参加体育活动，促进造血功能，改善血液循环。

　　饮食上多食动物肝脏、鸡鸭猪血、牛奶、乌鸡、甲鱼、蛋黄、瘦肉、羊肉、鱼虾类等，以及豆制品、花生、红枣、黑米、芝麻、莲子、桂圆、赤豆、枸杞子、桑椹子、何首乌、黄精、熟地、黑木耳和菠菜、金针菜、芦笋、番茄、胡萝卜等。少吃辣椒、肉桂、胡椒、芥末等辛辣热性食物，并戒烟、少酒、饮淡茶。

　　【中医食疗方】

　　①红糖蜜枣赤豆汤：赤豆200克，去核蜜枣20克，红糖适量。红豆清洗干净后，用水浸泡一夜，然后加蜜枣用大火烧开，小火煮至赤豆酥粒，然后加入红糖熔化即可食用。

　　②四物汤炖鸡：小母鸡或乌鸡1只，熟地20克，当归15克，白芍10克，川芎10克。炖煮，吃肉喝汤。

　　③固元膏（阿胶核桃膏）：红枣（去核）500克，胡桃肉、黑芝麻（炒熟）、桂圆肉各150克，阿胶、冰糖各250克，黄酒500克。先将红枣、胡桃肉、黑芝麻、桂圆肉研成细末；阿胶浸于黄酒中10天，然后于酒干后置于陶瓷容器中隔水而蒸，使阿胶完全融化，再加入红枣、胡桃肉、黑芝麻、桂圆肉细末，搅拌均匀，加入冰糖融化即可。在“固元膏”的配方中，冰糖是常规原料，如是糖尿病患者需去掉，可适当加大枸杞子用量。如果便秘严重，可加大松子仁用量。如果气虚严重，特别怕冷的人，可加大桂圆用量。如果失眠严重，可加大红枣用量。

　　血瘀体质

　　充足睡眠 多食疏肝解郁之物

　　血瘀体质的人多皮肤色暗、疼痛、舌质瘀斑。表现面色晦滞、口唇色暗、眼眶暗黑、肌肤甲错、容易出现瘀斑、易患瘀痛、舌紫暗或有瘀点、舌下静脉曲张、脉细涩或结代。刷牙时，牙龈容易出血，眼睛常有红丝，皮肤干燥粗糙。

　　这种体质的人群要保持足够的睡眠，但不可过于安逸。可进行一些有助于促进气血运行的运动项目，如太极拳、太极剑、舞蹈、步行等。

　　饮食上可多食黑豆、海藻、海带、紫菜、萝卜、胡萝卜、金橘、橙、柚、桃、李子、山楂、醋、玫瑰花、绿茶等具有活血、散结、行气、疏肝解郁作用的食物，少食冰冻寒凉食物。

　　【中医食疗方】

　　①黑木耳羹：黑木耳10克，白糖少量。将黑木耳洗净泡开，入锅煮沸后，文火煨烂，加入白糖调匀，服食。

　　②当归田七乌鸡汤：乌鸡1只，当归20克，田七10克，生姜1块。将洗净的当归、田七、生姜和乌鸡一起放入砂锅内，加入适量的盐，倒入清水（水一定要淹过乌鸡），上大锅隔水大火蒸3个小时，待鸡肉烂熟即可以食用。

　　湿热体质

　　养阴除湿 多食清凉泻火之物

　　湿热体质的人多表现脸色发黄发暗，面部油腻，唇红齿黄、牙龈红、口唇红。皮肤易生痤疮，发红、脓疱，口干、口臭、口苦、汗味大、体味大。大便燥结或粘滞不爽，异味特别大，臭秽难闻。小便黄赤、颜色很深。白带多，色黄，外阴经常瘙痒。性情急躁易怒。

　　此类人群应注意养阴除湿，通泻蕴热之气。规律作息，早睡早起，勤换衣被、勤洗澡，戒除烟酒等不良嗜好、保持饮食清淡。

　　饮食宜食用清凉泻火、化湿利水的食品。如薏米、带心莲子、红小豆、蚕豆、绿豆、绿豆芽、鲫鱼、海带、紫菜等。忌食辛辣油腻、温燥滋补、肥甘厚味的食物。辣椒、大蒜、荔枝、芒果等温热果蔬应当少吃，白酒、奶油、动物内脏、狗肉、鹿肉、牛肉、羊肉均应忌食。

　　【中医食疗方】

　　①凉拌三皮：西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮各200克，盐适量。西瓜皮刮去外皮，冬瓜皮刮起绒毛外皮，均洗净，与黄瓜皮一起，在沸水锅焯一下，放凉，切成条，盛入盘中，加少许盐拌匀即可。

　　②薏米银菊饮：金银花、野菊花、蒲公英各15克，甘草10克，薏米60克。薏米洗净，用清水泡透，放入锅中，大火煮沸后转小火煮20分钟，放入甘草、金银花、野菊花、蒲公英，煮10分钟即可。

　　③玉米赤豆粥：玉米100克，赤豆50克，金橘饼50克，冰糖适量。把赤豆、玉米去杂质，淘洗干净；金橘饼切成碎粒备用。然后在锅内添适量清水，倒入赤豆、玉米，旺火烧沸后用勺搅动几下，转用小火熬30分钟，待赤豆和米粒呈开花状，加入金橘饼、冰糖熬成粥即可。

　　惠州日报记者周智聪　通讯员林斐