日本和牛是当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛，其肉大理石花纹明显，又称"雪花肉"。由于日本和牛的肉多汁细嫩、肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低，风味独特，肉用价值极高，在日本被视为"国宝"，在西欧市场也极其昂贵。[详细]
2011年7月20日，在BHG Market Place精品超市惠州华贸店拉开了一年一度的美国食品节日的序幕。[详细]
一头猪从猪舍到屠宰车间，会经历哪些检疫检验程序，监管的盲区在哪里？日前，记者采访了北京市农业局畜牧管理处、动物卫生监督所、饲料兽药监察所等部门，并实地察看了北京市的养猪场、屠宰场以及公路动物卫生监督检查站。 [详细]
餐桌上，“四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没腿的”——没“腿”的鱼类＝最优质蛋白的来源＋低热量＋低脂＋低胆固醇，它们享有的盛誉是众所周知的。我们那么热爱吃鱼，要怎样对待它，才真的获百利而无一害呢？ [详细]
