非遗护宝人 个个有绝活！龙门现有非遗项目41项

　　继去年8月龙门县公布永汉肠粉、沫柴头、龙门云吞、南昆山毛茶为第八批县级非遗项目名录后，近日，为持续推进非物质文化遗产保护工作，鼓励和支持非物质文化遗产传承人开展传习传播活动，龙门县共评选出黄庆文（地派山茶）、邱飞群（清明艾糍）、张伟辉（南昆山毛茶）及黄伟平、钟永廉（龙门农民画）为第八批县级非物质文化遗产项目代表性传承人。

　　截至目前，龙门县有省级非遗项目4项、市级非遗项目13项、县级非遗项目41项；省级非遗项目传承人4人、市级非遗项目传承人14人、县级非遗项目传承人20人。他们既是非遗项目历史发展的见证，又是珍贵的、具有重要价值的文化资源。

龙门县非遗名录种类颇多，包括舞火狗民俗、林村盒箩制作技艺、地派山茶制作技艺、龙门年饼制作技艺等。

　　龙门非遗多，是岭南文化宝库

　　非物质文化遗产是各族人民世代相承、与群众生活密切相关的各种传统文化表现形式和文化空间，包括传统美术、书法、音乐、舞蹈、戏剧、曲艺和杂技，传统技艺、医药和历法，传统礼仪、节庆等民俗，传统体育和游艺等。

　　岭南名邑龙门，自古为番禺、增城地，于明弘治九年（1496年）设县肇建。秉承千年广府文化基因，龙门人斗天辟地、昌明文化，在磅礴万山中创造了丰富的精神财富和物质财富。

　　在龙门县已公布的41项县级非遗名录中，有民俗6项、民间舞蹈1项、传统美术2项、制作技艺22项、传统舞蹈6项、传统音乐1项、民间文学1项、传统医学1项以及传统体育1项，种类颇多，精彩纷呈。

　　此外，龙门目前还获取50项（条）非遗资源线索，记录了龙门县非物质文化遗产资源的种类、数量、分布状况、生存环境、保护传承现状等情况。这是岭南文化的宝库，承载着历史的发展脉络，彰显着文明的无限魅力。

　　比如去年6月25日端午节当天，“我们的节日·端午节”非物质文化遗产展示、互动体验活动在龙门县东较文化广场盛大开幕。端午集市、互动摊位尽显传统文化色彩，不论是扎染制作、陶瓷制作、湿米饼制作，还是手工龙舟制作等，让参与市民获取各式传统工艺的知识和技巧，提升趣味性和体验感。

　　作为当日整个非遗活动的核心，龙门农民画长卷绘图和彩蛋创作也在现场进行。龙门农民画长卷绘图由龙门小学生及广大市民共同完成，积极畅想龙门美好生活，在长卷上进行涂鸦上色，让艺术表达更接地气，最终形成多层次、多风格的艺术作品，激活非遗魅力。

　　记者了解到，为庆祝中国共产党建党100周年，龙门农民画代表性传承人黄伟平携手5位龙门农民画画家，以“百年梦想”为主题，集体创作一幅长卷画作——《百年梦想》。目前，该画作正在加紧绘制之中，近期将完成并进行宣传与印制，这一非遗项目又将惊艳世人。

　　非遗成文旅产业“硬核”特色

　　纵观龙门非遗的发展历程，一些具有特殊地域内涵的项目，如舞火狗、龙门农民画、做棚习俗、西溪笋制作技艺，已经闻名省内外，甚至成为当前龙门文旅产业的“硬核”产品。

　　站在南昆山九重远眺点极目，山峰与云海形成一道优美的天际线，可谓“林海苍茫绿接天，云山浮涌动苍烟”。独特的自然环境，使得南昆山拥有丰富的植物资源，其中最具药用和饮用价值的要数南昆山的珍贵特产——毛茶。

　　南昆山生长着野生茶树，因茶叶上布满白色毫毛，故称“毛茶”。南昆山寿星众多，使得毛茶又有“百岁茶”之称。1981年，著名植物学家张宏达教授在南昆山发现这种野生茶树资源。据张宏达教授考究，南昆山毛茶生物碱的组成由3％～6％的可可碱代替了3％～5％的咖啡碱，不论晚上何时饮用，都不会影响睡眠。毛茶因咖啡碱含量极低，或不含咖啡碱，且可可碱含量高，故又被命名为“可可茶”。

　　近年来，南昆山毛茶种植户、刚被评为南昆山毛茶制作技艺非遗项目传承人的张伟辉用“绿青改红”的方法，在保留南昆山毛茶原有品质的同时，消除了入口的苦涩感。除了红茶，张伟辉还制作了白茶茶品，也获得市场认可。

　　为进一步推动南昆山毛茶产业发展，2019年，龙门县成立毛茶协会，积极组织茶农规范种植，形成“龙头企业+合作社+农户”种植模式，大力培育绿色生态产业。去年3月至5月，南昆山毛茶文化节线上推广活动举行，人们通过网络看到南昆山毛茶的宣传片、茶园风光、毛茶故事等内容，吸引了众多游客到南昆山品尝毛茶和选购毛茶。“毛茶好正，口水都流埋！”广东名嘴、电视主持人郑达到南昆山采风，偶遇南昆山管委会组织的毛茶宣传片拍摄现场，抵不住茶香诱惑，加入了品茶队伍，出镜为毛茶“代言”。

　　近期，南昆山毛茶产业链标准化试点建设工作全面启动。当地正积极为南昆山毛茶申报国家农产品地理标志认证，打造南昆山毛茶品牌，拓展市场，将毛茶产业做成富农产业。

　　人文有赖“江山之助”。龙门的城池与山川、风俗、特产与风物等，与非物质文化遗产相辅相成。龙门非物质文化遗产，可谓与城市性格一脉相承，又体现龙门文化多样性的特征，已成为宝贵的精神财富。

　　张伟辉 南昆山毛茶制作技艺代表性传承人

　　张伟辉14岁开始随父炒茶，积极向农户推广有机茶种植经验和制茶要领，带动茶农走有机茶种植道路，争创有机茶品牌，为南昆山毛茶走品牌化道路打下坚实基础。主动招收学徒、耐心指导，为南昆山毛茶技艺传承发展起到重要的作用。

　　黄庆文 地派山茶制作技艺代表性传承人

　　黄庆文12岁开始炒茶，自小家庭收入以售炒制的地派山茶为主要来源，坚持制作地派山茶至今30多年，龙门县及周边地区的茶客慕名前来购买；成立山茶合作社发动人们种茶制茶，已将制作地派山茶技术传授给10多人。

　　黄伟平 龙门农民画代表性传承人

　　1982年在传承人谭池发的辅导下学习龙门农民画绘画创作，黄伟平逐渐摸索出自己的创作风格。为扩大龙门农民画的影响力，他长期辅导培训龙门农民画后备队伍和骨干人才，积极到市文化馆开办龙门农民画课程，并到学校开设龙门农民画课堂，为推广龙门农民画出力。

　　钟永廉 龙门农民画代表性传承人

　　钟永廉结合传统龙门农民画表现形式，与时俱进创新发展新时代农民画。以农民画元素为载体设计研发衍生农民画产品，如农民画奖牌、抱枕、茶杯木垫、十二生肖明信片、草帽、T恤、创意彩蛋等，既传承龙门农民画的“根”本文化，又紧跟潮流创新发展农民画迎合市场需求。

　　邱飞群 艾糍制作技艺第三代传承人

　　邱飞群13岁开始协助长辈制作艾糍，熟悉制作流程，手法熟练，得到村民认可。现在每逢春节，不少村民都会邀请她帮忙制作艾糍。为了传承艾糍制作这一传统技艺，她每逢制作艾糍都会邀请村中妇女参与，不遗余力地对学徒们进行教导，使龙门县制作艾糍的家庭越来越多。

　　延伸阅读

　　践行文明旅游 领略非遗文化

　　5月19日是“中国旅游日”。日前，由龙门县文化广电旅游体育局主办的2021年“文明旅游在龙门”系列活动暨非遗进景区展演活动在南昆山一叶桃园度假酒店举行。活动旨在通过宣传和普及旅游知识，强化文明旅游宣传引导，大力倡导爱护环境、保护生态、绿色出游、餐桌文明，推动形成适应新时代要求的文明、健康、绿色旅游新风尚。

　　据了解，在龙门旅游产业发展提质加速的关键时刻，该县以“5·19中国旅游日”为契机，以推动全域旅游发展为目标，开展“文明旅游在龙门”系列活动，是把龙门红色革命历史、绿色自然景观、本地特色文化、文明出行和低碳环保理念结合起来，塑造龙门作为“游学相融”“红绿相间”“文明相随”的文化旅游目的地形象，让广大群众享受旅游带来的健康快乐，推动绿色发展，落实文明出行，满足大众对美好生活的向往。

　　本次活动内容包括“文明旅游”龙门农民画主题画展、“最美龙门”视频大赛、旅游企业“文明之星”为龙门县文明旅游代言、推介红色徒步线路、开展旅游行业“新时代文明旅游服务礼仪”专题培训和红色徒步线路活动等。特别吸人眼球的舞火狗、舞貔貅、出凤等非遗项目展演以及林村盒箩、虎头花灯、龙门年饼、南昆山毛茶等特色非遗项目让游客在旅游休闲的同时，领略龙门传统非遗文化，品味精神文化“大餐”。

　　记者在活动现场看到，尽管活动当天天气炎热，但市民和游客参与热情不减。“我们是从广州番禺过来旅游的，恰巧遇上这个活动，活动举办得很好、很有意义。不管是展演活动还是现场的非遗项目展示，都能让我们了解和欣赏到龙门的特色非遗项目，非常热闹！”一名游客对活动赞不绝口。

　　统筹 惠州日报记者侯县军

　　文字 惠州日报记者侯县军 黄宇翔 通讯员罗春玲 龙门县融媒体中心

　　图片 惠州日报记者汤渝杭 黄宇翔 特约通讯员黄伟光 通讯员黄克锋 利强