近日
广东省卫生健康委
报告一起
较大级别突发公共卫生事件
共发病2例、死亡1例
2024年5月
全省突发公共卫生事件通报
2024年5月(5月1日零时至5月31日24时),我省报告1起较大级别突发公共卫生事件,为韶关市武江区报告的一起误食毒蘑菇导致的食源性疾病事件,发病2例,其中死亡1例。未接到一般级别突发公共卫生事件报告。
广东省疾病预防控制局
(代 章)
2024年6月17日
每年这个季节
都是蘑菇生长的旺盛期
很容易发生误食野生蘑菇中毒事件
目前对野生蘑菇中毒尚无特效疗法
发病急,死亡率高!
这些毒蘑菇要谨慎广东常见
下面是广东常见的毒蘑菇(部分)
千万别碰!
这些辨别“秘诀”都是坑
01 颜色鲜艳的菇才有毒?
事实上,单看蘑菇的外表,并没有绝对的安全标准。一身雪白的鹅膏菌看起来很普通,却是一朵致命的“白毒伞”!
色彩不艳、长相并不好的肉褐鳞小伞、秋盔孢伞,也极毒。但同样很漂亮的橙盖鹅膏,却是著名的食用菌。
02 长在阴暗潮湿处的才有毒?
有人说,可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上;有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏角落。
这也是错的!
所有的菇都倾向于长在“阴暗潮湿”的地方,跟毒性无关。可以吃的鸡腿菇经常在牛屎等动物粪便上“绽放”;而包括“白毒伞”在内的很多毒蘑菇,都生长在干净的林中地上。
03 不生蛆、虫子不吃的才有毒?
实际上,著名毒菌——豹斑毒伞常常被蛞蝓吃,不少有毒种类也可以生蛆。
04 银器、大蒜一起煮会变黑的才有毒?
实际上,蘑菇毒素不会与银器、大蒜等发生反应。
05 受伤变色、流汁液的才有毒?
这也不是绝对的,像松乳菇、红汁乳菇受伤处及乳汁均变蓝绿色,但它们都是味道鲜美的食用菌。
06 菌盖上有疣、柄上有环和具菌托的才有毒?
虽然这类菌有毒种类的比例较大,但也并非绝对如此。许多毒菌并无明显的特征,如外观很平常的毒粉褶蕈就很毒。
那究竟什么方法靠谱?
对于不认识的蘑菇
不采!不买!不吃!
万一中毒咋办?
1.立即呼叫救护车
2.马上催吐
可先让误食者服用大量温盐水,然后用手指(最好用布包着指头)刺激咽部,促使呕吐,以减少毒素的吸收。
孕妇慎用催吐;
如果中毒者出现昏迷,不宜进行人为催吐,容易引起窒息;
3.加盖毛毯保温
4.立刻送医院。一起食用过同样蘑菇的人,无论是否发病,同样需要立即到医院检查;
5.保留毒蘑菇样本。食用过的剩余蘑菇,应留存检验,查明中毒原因。
总而言之
来历不明的蘑菇
不摘!不买!不吃!