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到蓝田赶圩感受浓郁瑶族风情
热闹圩日习俗传承数百年,成为蓝田人生活一部分
到乡村赶圩,触摸烟火气息。春节临近,记者来到惠州最北部的龙门县蓝田瑶族乡赶圩,体验蓝田圩传承数百年的热闹圩日生活,感受瑶族同胞对新春佳节的热切期盼。
蓝田瑶族乡是珠三角唯一一个少数民族乡,早在清代中叶,蓝田河畔便出现乡村贸易中心——蓝田圩,并约定三日一圩,十里八乡的村民到此交易农副产品,异常热闹,这样的习俗传承至今,成为蓝田人生活的一部分。
蓝田圩日烟火气息浓厚
每逢公历2日、5日、8日,蓝田圩日如约而至。2月2日一大早,蓝田圩便人头攒动,街道两旁的早餐店、杂货铺、水果店、粮油店等商铺开门营业,迎接着第一拨顾客。春节临近,购买年货的人们一早就出动了。
蓝田圩的烟火气息从早餐开始。蓝新街上的肠粉、猪杂瘦肉粥、包子,是蓝田人喜爱的早餐,物美价廉,真材实料,很是美味。记者点了一碟石磨肠粉,柔软顺滑,米香十足,还第一次尝到当地特色吃法——添加水漉菜、酸豆角,让肠粉的口感和味道更有层次。
蓝田圩日热闹非凡。 惠州日报记者李松权 罗剑业 肖泓 摄
靠近民族广场的临时摆卖点更是热闹,小摊贩、流动摊贩有序摆卖,人声鼎沸,叫卖声、讨价还价声、鸡鸣狗吠声等声音,合成一部多声部曲目,让人无法定义是什么声音,却无法抗拒其间潜藏的热情,激发起好奇心,不由自主地前往一探究竟。
来到瑶乡集市,土货较为吸引人。当地人告诉记者,产于蓝田的药材、蔬果等土货,较受欢迎。在临时摆卖点区域,一群瑶族老奶奶有序地摆卖中草药,飞天擒罗、牛大力等本地药材一应俱全,还有从山间新采摘的竹蔗、茅根、麦冬等草药,捆成一扎扎。顾客凑前询问,老奶奶会凭借多年的生活经验,不厌其烦地讲述中草药的使用方法和功效:哪一种用来煲凉水,哪一种煲靓汤最滋补,像极了老中医。
集市上的应季农产品,颇有特色。紫薯肥大、冬笋个长、马蹄结实……它们都是赶集人的心头好,成为春节餐桌上的佳肴原料。龙门是“中国年桔之乡”,龙门年桔,在春节前也上市了,果皮光滑橙红,果肉清爽多汁、甜中带酸。蓝田人告诉记者,新春买年桔,好吃又吉祥,因为大桔谐音“大吉”,广东人过年就喜欢凡事讨个好意头。
在集市上可买到油角米饼等特色小吃
随着春节的临近,油角、米饼等特色小吃,在这里也能找到。一位女档主的米饼,一包10个,售价20元,一分不让。她自信地说,“每一个米饼都选用本地大米制作而成,费时费力,2元一个,物有所值。”
在三鸟摆卖区域,交易较为活跃,尤其抓活鸡的人络绎不绝。像很多地方一样,蓝田人不论吃年夜饭还是祭祀,鸡都是必不可少的。活鸡摊贩唐女士售卖三黄胡须鸡,黄毛、黄脚、黄嘴,下颌有一撮胡须,形体优美,活蹦乱跳,这是龙门名产。她告诉记者,临近年关,活鸡的价格稳步上升,从最初的30多元一斤上升到40元。
碗碟筷子、木制座椅、衣服棉被等生活用品,也能在集市上找到,春联、鲜花等摊档,生意也日渐兴旺,人们挑选着心仪的年货。红火喜庆的景象告诉大家,农历新年快到了。
村民在集市上采购年货。 惠州日报记者李松权 罗剑业 肖泓 摄
蓝田地处惠州的“北大门”,国道220穿圩而过,随着春运的到来,从龙门北上韶关新丰、河源连平等地的车流量越来越大,这让蓝田圩日更加热闹。
记者了解到,在驻蓝田瑶族乡帮镇扶村工作队的帮扶下,蓝田以“百千万工程”为契机,推动蓝田圩基础设施提档升级,街道风貌焕然一新,舞火狗、蓝田“带仔”、瑶族腰鼓等元素融入街道立面、灯柱设计,挂起的“红灯笼”路灯,彰显着地域特色。经过改造提升,蓝田集贸市场也焕然一新,群众和游客在这里能买到最新鲜的蔬菜、肉类。为方便赶集的村民和返乡群众,瑶乡市场旁新建了停车场,有56个车位并配备5个充电桩,春节假期期间免费开放。
到蓝田圩赶集,记者感受到了浓郁的节日氛围和民族风情。
惠州日报记者侯县军