仲恺高新区新增两项区级非遗！近日，惠州仲恺高新区管理委员会正式印发《关于公布第五批区级非物质文化遗产代表性项目名录的通知》，将潼侨绿茶制作技艺（传统技艺类）与潼湖打椭（传统体育、游艺与杂技类），这两项承载着当地历史文化与民俗记忆的项目列入名录。至此，仲恺高新区非遗代表性项目名录总数达到10项。其中，国家级非遗项目1项，市级非遗项目7项，区级非遗项目增至2项。

　　潼侨绿茶制作技艺：手工工艺铸就金奖品质

　　作为惠州本土特色茶叶品牌，潼侨绿茶产自国有惠州市潼湖华侨农场茶叶公司，其制作技艺已有200余年历史，承载着客家人的生活智慧与华侨群体的奋斗记忆。

　　潼侨镇的种茶历史，始于清代顺治年间。当时，客家人迁徙至潼侨镇金星村、菠萝山社区等地定居，因当地属亚热带气候，毗邻潼湖湿地，丘陵平原地貌适宜茶叶生长，且饮茶能祛湿养生，客家人便开始种茶自用，代代相传形成独特的种植与制作技艺。20世纪五六十年代，潼侨镇为安置近万名东南亚华侨，大规模开辟茶园，凭借优越的地理环境与优质茶种，“潼侨绿茶”品牌声名鹊起，在上世纪八十年代达到种植高峰。茶园面积超2000亩，茶厂职工400余人，产品不仅占据惠州茶叶市场主导地位，还远销香港、出口日本，成为当时的创汇“明星产品”，“潼侨绿茶”也一度成为“惠州茶”的代名词。

潼侨绿茶制作始终坚持传统手工炒青工艺。

　　据了解，潼侨绿茶制作技艺历经百年传承，始终坚持传统手工炒青工艺，从采摘到包装需历经12道繁杂工序：清晨采摘鲜嫩茶青后，先进行摊青散热；随后通过高温杀青锁住茶香，再经摊凉、揉捻塑形；之后需解块、初炒定型，通过筛茶筛选品质，复炒提升香气，最后经“车色”工艺让茶叶色泽更润、滋味更浓，再密封、包装保存。这套工艺虽耗时耗力，却能最大程度保留茶叶的淳朴本味。

　　近年来，潼侨绿茶屡获殊荣：2007年获评“中国名优产品”，成为惠州唯一入选的茶叶品牌；2013年当选“市民最喜爱的惠州十大农产品”；2024年在惠州市茶叶评比大赛中斩获绿茶金奖、红茶铜奖；2025年更在广东名优茶质量评价活动中一举拿下绿茶、东方美人（乌龙茶）七星金奖及红茶六星金奖，同年3月，其种植基地还被评定为“广东省生态茶园”。

　　潼湖打椭：民俗游艺融合南北与海外元素

　　“打椭咯！赢月饼哟！”每逢秋冬季节，尤其是农历八月十五中秋节前，在仲恺高新区潼湖流域的村落里，曾时常回荡着这样热闹的吆喝声。潼湖打椭（又称打棰）是当地流传500余年的传统民间游艺，其历史渊源可追溯至北宋，更在清代同治年间迎来兴盛，成为年轻人热衷的竞技活动。

　　据潼湖当地老人回忆，打椭的起源颇具故事性：一方面，它传承自北宋时期的“步击”游戏，随着中原人口南迁传入南方；另一方面，因潼湖毗邻港澳，早年外出务工、经商的村民带回海外曲棍球元素，将两者巧妙融合，最终形成这一独特游艺。因游艺所用的“球”呈椭圆形，当地人便亲切地称之为“打椭”。

潼湖打椭是当地流传500余年的传统民间游艺。

　　这项游艺的器具虽简单却充满乡土智慧，主要由椭棍、椭子、棰棍和棰子四样组成，均为村民手工制作。椭棍需选取有一定年限的毛竹，保留根部弯曲部位，锯去多余长度制成；椭子多是大小适中的圆形木头或石头；棰棍则是截取60-70厘米长、约2寸粗的坚硬竹子或实木，棰子则为10-20厘米的实木条。在上世纪五六十年代，潼湖地区几乎家家户户都会制作这些器具，孩子们更是从小与打椭为伴。

　　然而，随着时代变迁，娱乐方式逐渐丰富，年轻一代对打椭的认知日益淡薄。为抢救与活化打椭文化，2024年，当地特别邀请广东科技学院“承非遗印记”击队，专程前往潼湖赤岗村开展“三下乡”实践工作。突击队通过实地调研村落风貌、走访熟悉打椭历史的老人、收集散落的史料文献等方式，系统梳理出打椭的文化起源、发展脉络与器具制作技艺细节，不仅为这项传统游艺留存了珍贵资料，更通过后续宣传进一步弘扬其强身健体、联结邻里的独特价值，让打椭背后的文化内涵被更多人知晓。

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仲恺现有非遗项目10项

　　据了解，仲恺高新区自2012年开展非物质文化遗产资源普查、申报以来，共公布了五批名录，目前共有非遗代表性项目10项。其中，国家级非遗项目1项，为莫家拳；市级非遗项目7项，分别是仲恺高新区南螳螂拳、陈江张屋麒麟舞、惠环抬龙轿、沥林碌鹅制作技艺、潼湖红团、潼湖做会、沥林扭生制作技艺；此次新增后，区级非遗项目增至2项，即潼侨绿茶制作技艺与潼湖打椭传统游艺。

　　惠报全媒体记者钟玮 通讯员梁茂玲