惠州日报讯 （记者谢宝树）随着天色逐渐暗了下来，在惠城区水口人民路夜市，热闹的场面才刚刚开始。铺子上的叫卖声、锅里的翻炒声、人们聊天的声音、街上的音乐声……交织在一起，汇聚成夜市别样的烟火气。
“这么多摊位，根本吃不过来！”记者不禁感慨，如果一家铺子一家铺子吃过去，可能要吃上一个月不重样。“又臭又香”的长沙臭豆腐、鲜香的潜江小龙虾、湛江烤生蚝、潮汕美食、烤鱿鱼、钵钵鸡、章鱼小丸子、鸡蛋仔、柳州螺蛳粉……
夜幕降临，许多市民来到水口人民路夜市聚餐。惠州日报记者罗剑业 肖泓 摄
夜市里，人来人往、熙熙攘攘的氛围，让人感受到城市热闹的一面。有一家老小，大朋友带着小朋友来“觅食”的；也有放学之后还穿着校服的学生，穿梭在各个摊位之间，挑着自己喜欢的美食。来到夜市的市民络绎不绝，摊位中间的座位，几乎坐满了。
“我在东江科技园上班，放假了，和朋友一起来夜市这边玩。”座位上，市民叶辉鸿正在和朋友一起，在欢声笑语中，大家吃得很开心。
小红书上，也有不少打卡夜市的视频，“终于来打卡水口夜市的美食街了，熙熙攘攘的人群，好多摊位，眼花缭乱，有麻辣烫、牛杂、炸串各种小吃，现场热火朝天，烟火气十足……”
“我们的特色是口味好、价格实惠。”水口人民路夜市经理温耀钦介绍，这里的夜市刚开业不久，人气已经很旺了。“总共有200多个摊位，很多是干了很久的老摊主了，口味相当不错。”
