近日，经广东省食品药品安全与高质量发展委员会综合评估，惠东县获评第二批“广东省食品安全示范县”，是全省入选16个县（区）之一，也是惠州市唯一获评该称号的县区。
“近年来，惠东县委、县政府始终把食品安全放在战略高度，将其列为民生工程、民心工程，以人民满意为目标，以示范创建为抓手，深入实施食品安全战略，不断完善食品安全监管体系，探索食品安全治理新模式。”惠东县市场监督管理局有关负责人说。
健全机制
累计聘任村居食品安全协管员298名
惠东县按照食品安全“四个最严”要求，全面落实党政同责，压实部门监管、行业主管、属地管理和企业主体责任，着力构建“大食安”工作格局。
全面加强县级、镇级食品药品安全委员会及其办公室建设，加强信息通报、形势会商、事故处置等制度建设，健全食品安全综合协调机制。累计聘任村居食品安全协管员298名，覆盖所有村（社区），建立镇、村两级食用农产品质量安全监管网格，织密基层食品安全防护网。
县食品药品安全委员会成员到夜市巡查。
为进一步提高食品监管执法人员业务水平，规范食品相关单位生产经营行为，全力推进惠州市创建国家食品安全示范城市工作，10月下旬，惠东县食药安办邀请省食品学会专家组一行对惠东县各食品业态企业展开摸底调查，对该县助力惠州创建国家食品安全示范城市工作开展技术指导和现场带教培训；选取农业种养殖、农贸市场、粮食收储企业、小作坊、学校食堂和社会餐饮等20余类共40个重点主体单位，开展现场监管实操讲解。
数字赋能
率先研发学校食堂食品安全“智慧阳光”监控系统
惠东县强化信息化手段运用，用更多的智慧化、信息化手段提高工作质量和效率。深入开展食品安全源头治理，全面落实食用农产品合格证使用。2020年底，该县率先推动华侨城农批市场开展食用农产品溯源系统建设，2023年推广至全县50家零售农贸市场，打通农业部门食用农产品合格证、屠宰场和食用农产品市场销售环节对接，形成“农田—市场—餐桌”全链条溯源，守护群众“菜篮子”安全。
该县积极探索学校食品安全管理新模式，率先探索研发学校食堂食品安全“智慧阳光”监控系统，并在此基础上率先开展“互联网+明厨亮灶”平台建设工作。目前，全县170家学校食堂、5家集体配餐单位、1家中央厨房和1家养老机构食堂全部建设了“互联网+明厨亮灶”系统，并大力推广这一智慧监管模式向社会餐饮延伸。
走在惠东县的购物中心、农贸市场等场所，人们常常会遇到这样一幕：摆放好仪器和宣传物料的摊位周围吸引了许多市民，大叔大婶们提着菜篮子，拿出刚买的菜品来检测，身穿红马甲的志愿者耐心地向来往群众开展法律宣传、收集消费投诉、推进食药科普等。
这就是惠东县常态化开展的“你送我检”快检活动现场。“快检中心成立以来，在全县农贸市场累计开展食用农产品快检214150批次，合格211501批次，合格率98.76%，处理不合格产品1322.6公斤。”惠东县市场监督管理局有关负责人介绍，2021年，惠东县建成食用农产品快检中心，提升了食品安全技术支撑能力。同时，强化食品监督抽检，每年抽检量达“每千人5批次”。目前，该县全面实施食品生产经营企业风险分级分类监管和餐饮单位量化分级管理，落实抽查检测、行政处罚等信息公开，提升信用监管能力。
强化监管
加大食品经营规范化建设力度
惠东县强化食品生产、流通和餐饮各环节监管执法，持续开展校园及周边和农村地区食品安全整治行动，深入开展打击非法添加、制止餐饮浪费等专项行动，净化食品市场、维护市场秩序。
同时，加大食品经营规范化建设力度，惠州市天虹商场有限公司惠东店成为全市第二家广东省“放心肉菜超市”；成功培育惠州市农村食品安全经营示范店1家；指导规范4家企业参与“广东省特殊食品经营示范店”建设。在县城范围划定马灯部落、侨城夜市、西枝江青年街区等3个食品摊贩经营区，引导流动摊贩到划定区域规范经营。
值得一提的是，惠东县作为同步开展创建国家农产品质量安全县和食品安全示范县，始终把“双安双创”作为加强食品安全工作的重要举措。注重发挥特色产业优势，大力发展品牌农业。2019年，该县获评国家农产品质量安全县。
“惠东县将继续巩固深化创建成果，进一步压实各方责任，强化食品安全综合治理，持续构建社会共治格局，筑牢食品安全防线，全面提升食品安全综合治理能力和保障水平。”惠东县市场监督管理局有关负责人说，积极构建从农田到餐桌全链条、从线下实体店到线上电商交易和乡镇（街道、旅游区、度假区）全覆盖、从质量安全保障到品质营养提升全方位的食品安全治理体系。
数读
截至目前，全县共有农业龙头企业122家、规模化畜禽养殖场38个，建有惠东县蛋文化农业公园、惠州岩茶农业公园2个农业公园，蔬菜、马铃薯、生猪、深海网箱养殖4个省级农业产业园，全县有“粤字号”农业品牌42个、绿色食品企业10家、有机农产品企业8家和农产品地理标志认证1个、农产品地理标志证明商标2件。
文/图 惠州日报记者洪鹊儿 赖金朗 通讯员万亮亮 梁水燕
