新修订的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》于12月1日起施行。惠州日报记者日前走访发现，许多市场已换掉生鲜灯，肉菜“素颜”亮相，但个别商贩变相打“擦边球”，使用可切换的“变色灯”、用红纸或红色塑料袋包灯等。
“生鲜灯”遮掩食品的性状，以“虚假好看”影响消费者的决策判断，是一种误导消费者的工具。禁用“生鲜灯”是维护市场交易公平的必要措施。问题是，习惯了美化肉菜色相的商贩们，未必甘心就此收手，在严格检查期间以合格灯具应付了事之后，不排除再次动起小心思，用更隐蔽的手段继续打“擦边球”。
所以，禁用“生鲜灯”是一项长期工作。接下来须继续加大宣传力度，引导商家诚信经营，杜绝使用“生鲜灯”。同时，强化日常监督检查，督促市场管理方、超市、食用农产品销售者采用合规照明灯具、落实食品安全主体责任，对误导消费者的违法行为在教育警告无效情况下依法进行处罚，确保市场公平交易，保障食品安全。
（捋事春秋）
