作者：邱舒婷 魏怡兰
为充分发挥快速检测在食品安全监管中的作用，提高基层监管执法人员食品安全快速检测能力，2022年3月14日，惠州市仲恺高新区市场监管局举办了2022年仲恺高新区食用农产品快速检测工作培训班。仲恺高新区30余名快检人员参加培训。
据仲恺高新区市场监管局负责人介绍，此次培训由第三方检测机构的专业技术检测工程师陈建梁进行授课，主要采取现场操作演示和现场答疑解惑相结合的方式进行。课上，陈建梁着重对快检抽样规范方法、快检技术原理及应用和全项食品安全分析系统进行讲解，并现场实操演练了食用油品质检测仪、食品安全快速检测箱等使用频率高、操作难度大的快检设备。
通过此次培训，参训人员掌握了常见快检项目的检测原理及检测方法，有效提升了快检工作人员对食品安全风险排查能力和食品安全快速检测的操作水平，增强了监管的有效性和针对性，进一步提升食品安全监管效能和水平，为仲恺高新区食用农产品食品安全监管工作奠定了强有力的技术基础。
下一步，仲恺高新区市场监管局将定期对与百姓生活密切相关的食品油、蔬菜、鲜肉、乳制品、糕点、调味品等食品开展快速检测，守护群众“舌尖上的安全”。
来源：惠州市市场监督管理局
作者单位：惠州报业传媒集团
