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惠州商户坚守诚信经营理念
新鲜钵仔糕当天做当天卖完
惠州日报讯 （记者骆国红）一年一度的春节假期，也是消费市场缤纷多彩的黄金周。近日记者走访市场发现，我市不少商户自觉践行诚信经营理念，用优质的服务迎接八方来客，传递惠州开放包容、热情好客、诚信友善的城市温度。
“钵仔糕，每个2元，欢迎品尝。”在惠州商业步行街，老惠州杨阿姨经营一家特色小吃店，钵仔糕凭借价格实在吸引了不少游客。“阿姨，给我拿5个。”“给我拿3个。”不到一个小时，杨阿姨就卖出了上百个钵仔糕。
杨阿姨告诉记者，她在步行街虽然只是经营一家小吃店，但她一直坚守诚信经营的原则。“不管是节假日还是平时，我卖的价格都是一样的，从来没有涨过价。”杨阿姨说，为了让消费者吃到Q弹爽口的钵仔糕，她每天不到凌晨5时就起床，用好的食材制作新鲜钵仔糕，当天制作当天卖完，绝不销售过夜食品。作为一名普通的经营者，不管生意大小，都要坚守诚信经营的理念。
市区塘尾街，春节假期前来“昌茂客家情饭店”吃饭的顾客很多。记者了解到，这家店从开业至今已有20多年，惠州老街坊都熟悉，饭店凭借“诚信”二字，持续赢得消费者的信赖。“饭店菜色不错，货真价实。”一位客人说。
“菜品的好坏取决于食材的新鲜程度。”该店经理黎日红告诉记者，开业这些年来，饭店秉承着“诚信经营、顾客至上”的宗旨，不新鲜的食材坚决不用，不健康的材料坚决不进，只为消费者吃得放心。也正是如此，该饭店春节假期每天前来吃饭的顾客超过上百桌，高峰期不少消费者还需排队等候。
