每年小年前后，传统年味小吃格外畅销。东江时报记者周楠 摄

　　很快，我们将迎来民间传统的“小年”。在全国各地，“小年”有不同的概念和日期，主要分为“北方小年”“南方小年”。一般来说，北方大部分地区过腊月二十三日，而南方大部分地区过腊月二十四这一天。

　　俗话说：“过了小年就是年。”小年往往被当成春节的“彩排”，被视为忙年的开始，意味着人们开始着手准备过个好年，传递辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。小年的习俗有很多，贴春联、剪窗花、扫尘、祭灶……其中蕴藏不少营养健康养生意义。民间有这么一说法：小年养生有“三要”，即饮食要点甜，生活要干净，心境要怡静。本期，我们一起盘点小年习俗中蕴含着的健康智慧。

　　吃灶糖

　　养生原理：适当吃甜补益身体脾胃之气

　　健康提示：甜食的摄入量不宜过多

　　小年吃灶糖是一项民间习俗。据说这一天灶王爷要上天述职，所以家家户户会敬献糖瓜（也有用芝麻糖的），为的是让灶王爷嘴甜一点，多在玉帝面前说好话，来年给家里一个更红火的光景。敬奉完灶王爷后，每人再吃一颗又甜又粘的糖瓜，讨一个来年的甜蜜欢喜。

　　灶糖既是春节食品又是祭祀用品，是用饴糖制作的一种甜味食品。除糖瓜外，关东糖、酥糖、麻糖、米糖等也都属于灶糖。

　　除了饮食习俗外，小年吃灶糖也是时令养生之道。小年养生由冬藏转春生，饮食应减咸增苦，适当吃甜。唐代名医孙思邈说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气。”意思是当春天来临之时，人们要少吃点酸味的食品，多吃些甜味的饮食，这样做的好处是能补益身体脾胃之气。

　　中医认为甜入脾，食甜可以补养气血、补充热量、缓解疲劳。在小年这一天吃点灶糖，能很好地补充脾阳、调和脾胃气血。脾气相对较弱的老人和孩子可以在小年前后适当吃甜食，给脾胃做一次“按摩”，为春季预防疾病打下良好基础。

　　虽然糖饼在小年这天对于我们来说具有特殊意义，但是我们也需要注意遵循“食不过量”的原则。特别是孩子和老人，甜食的摄入量不宜过多。

　　值得一提的是，糖尿病人还是要管住嘴，尽量不吃糖。

　　此外，小年这一天一般家庭都会准备丰盛的食物，此时更要注意避免饥饱失调。在吃甜食的同时，应多食用黄绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜等。

　　大扫除

　　养生原理：卫生不好容易让病邪侵入人体

　　健康提示：关注打扫病菌滋生的重点区域

　　“二十三，糖瓜粘，二十四，扫房子……”从这首过年民谣中不难得知，小年前后，家家户户都要打扫环境，洗衣服拆被褥、擦玻璃洗家具，北方称为“扫房”，南方也叫“掸尘”。

　　据悉，因“尘”与“陈”谐音，小年扫尘有除“陈”（尘）布新的含义，其用意是把一切陈旧的东西、旧岁中所有的烦恼和霉运统统扫出门，寄托了人们破旧立新的美好愿望。

　　居家除尘、除螨、清洗床品及衣物等，都是大力提倡的小年活动。小玲是惠州一名高中生，她告诉记者，每年小年前后，自己都会协助父母一起拆洗家里的被褥、窗帘，尤其是清理家里的卫生死角，虽然这些家务活很费劲，但在她看来，这些都是病毒病菌滋生的重点区域，干干净净、健健康康迎春节，比什么都重要。

　　中医认为小年前后几天是人体阳气减弱的时期，容易被外部病邪入侵。按照中医理论，人的体表有一层卫气，这层卫气对预防疾病非常关键。而在小年前后，人体阳气逐渐减弱，体表卫气亏缺，且在室内温度条件下腠理舒张，此时若体表卫生不好，病邪容易进入人体。为了身体健康，这时期更要保持个人和居家环境的卫生干净。

　　保持室内空气的清洁也很重要。建议市民在大扫除之前，首先做到开窗通风。据悉，打扫时及打扫前后十几分钟应该开窗通风，让污染物尽快排出室内。

　　心恬淡

　　养生原理：冬春交替之际肝火旺发怒易伤身

　　健康提示：与人相处多一份理解与包容

　　有句俗语叫做:“小年遇见春，送灶多赶婚”。也就是小年的时候，春天已经到来了。此时，肝阳、肝火处在了上升的势头。中医认为“肝喜疏泄厌抑郁”，生气发怒容易损伤肝脏气血，导致淤滞不畅引发各种健康问题，所以这时候更要做好自我情绪的管理，科学调控不良情绪，以保持心态平和。

　　小年，是一家人团聚的热闹时刻，自然要高高兴兴的。但小年前后很多人容易因为家务、风俗等各种琐事引发一些生活矛盾。建议与家人的相处中多一份理解与包容，加强沟通，同时适当地排出体内的负能量。

　　剪纸是小年里的习俗之一，也是一种难得的精细运动。为了调节心情，不少学者推荐大家试试剪纸，剪纸的过程中，需要人集中注意力，均匀呼吸、静心凝神、神情愉悦，因此对气息的调节作用不亚于书法、绘画，与气功有异曲同工之妙。

　　亲近大自然，多晒晒太阳也是不错的方式，遇到不顺心的事情，要通过适当方式发泄出来，不妨多到户外参与体育运动，亲近大自然。

　　相关链接： 小年养生“五不要”

　　●不要暴饮暴食

　　春节期间，除了家人、亲戚的团聚吃饭外，肯定还有各种各样的朋友聚餐，在这欢快的节日氛围里，人很容易就放开了吃，之后就是各种肠胃不适。因此，建议春节期间要管好嘴巴，切勿暴饮暴食。

　　●不要过量喝酒

　　聚会太多，不喝点酒估计太难了，酒桌上有些人还认为“无酒不欢”，但酒精伤身，建议还是不要多喝，尤其是有血压、血脂、血糖问题的人，更要节制了。

　　●不要忘记关注卫生

　　各种蔬菜和水果都要洗干净后再吃，对于冰鲜生冷食物，烹饪的时候一定要把食物完全煮熟再吃，同时还要注意食物的保质期，最后还要勤洗手。

　　●不要吃太油腻的东西

　　无论南方还是北方，逢年过节总少不了各种硬菜和油炸的食物，专家提醒，少吃油腻食物，饮食油腻会增加肠胃的负担，容易诱发疾病。

　　●老人不能吃太多荤

　　上了年纪的老人，肠胃功能会有一定的衰减，过多的肉食或高热量食物对他们来说，难以消化。建议老人少吃荤菜。

　　东江时报记者李春凤