清明节临近，日前，惠东县九龙峰旅游区角峰山上十几位茶农正忙着采摘。“采茶的时候不要用直接指甲掐，而是用两根手指的指腹向上轻轻采摘，只采最上面的芽尖，这就是常说的一芽一叶。”一名茶农介绍道。而一旁的村民家，一股茶香正扑鼻而来，让人心旷神怡，原来是有村民在里面炒茶。眼下，角峰村正在一边组织群众采茶炒茶、开足马力生产，一边开展茶园管护，施肥和修剪，一丝不苟，确保产品质量的同时，将茶叶产量提上去。

上围大叶茶。

　　“茶一直都是供不应求，我们自己都要留不少呢！”据角峰村村民蓝新友介绍，角峰现种有620亩茶叶，主要为高山水晶和仙人茶。其中仙人茶售价1200元每斤，每年可采摘900斤，收入100多万元。仙人茶香气芬芳，口感自然、味苦回甘，久泡不淡且具有药用价值。随着仙人茶知名度与日俱增，每年三月到四月是村子最繁忙的时期，大部分在茶田里的茶农都是本村的村民。而且角峰村还保留有仙人茶的母树，经专家鉴定已有200多年树龄。角峰村下步将完善茶叶及茶文化展示厅，供各地游客前来品尝、交流。

　　当地优越的自然环境成就了九龙峰茶的先天品质，从源头上确保了茶的质量和品味。据初步统计，九龙峰旅游区种植有近10000亩茶叶，主要分布在长坑、上围、田心、集联和下联5个村。

九龙峰旅游区种植有近10000亩茶叶。

　　九龙峰茶多为绿茶及红茶两大类，大多由柴火手工炒制，茶香浓郁，香型多样独特，有广东大叶、高山水晶、仙人茶等14种茶叶。其中仙人茶为惠东县特有品种，田心村茶叶、上围村大叶茶、长坑村茶叶获评广东省“一村一品”。

　　“一村一品”田心村茶叶申报人温佛球，是土生土长的田心村围肚村小组村民，早年到惠东县城发展，拼搏10多年，成了当地小有名气的鞋厂老板。2016年，他怀揣带领村民致富的梦想，毅然回乡二次创业。如今，该村绝大多数村民种植的茶叶由他的合作社收购并销售。

田心茶叶。

　　“当时经常回乡，看到村里荒废的老茶场觉得可惜，希望通过自己的努力，带动乡亲种茶增加收入。”温佛球采用绿色生态的种植方式，赢得了消费者认可，其经营的惠东县碧水源农产品专业合作社还荣获2019惠州茶文化节第十届斗茶——绿茶项目单位组优质奖、获得2020惠州茶文化节第十一届斗茶一红茶项目金奖。在温佛球的带动下，村里许多农户加入了种茶行列，如今茶园已扩大到500多亩，每年产出近10000斤优质山茶。

长坑茶叶

　　此外，九龙峰还有长坑南山生态谷、鼎高茶叶有限公司等茶叶种植基地，其中南山生态谷种植有4000亩茶叶，生态环境得天独厚，孕育了高品质的茶叶，且采用无菌化技术加工，既保证了茶叶出口和消费者的健康，又能提高生产者的经济效益。

　　种好茶、炒好茶叶是九龙峰旅游区发展茶产业迈出的第一步。接下来，九龙峰旅游区将继续推动茶业发展，着力加强品牌建设，多维度、多渠道宣传推广九龙峰茶，全力打造茶叶知名品牌。同时还将以茶叶产业为基础，整合大南山、南山河、露营地、田坑古城等旅游资源，全力打造茶旅融合旅游区，实现山上采茶观景、山下品茶观光，走融合发展之路。

　　相关资料

　　田心村茶叶（一村一品）：为惠东县碧水源农产品专业合作社生产，田心茶厂位于莲花山脉牛皮嶂主峰下，独特的气候、优越的生态、传统的制作工艺，孕育出品质独特的茶叶，其中，好树红茶获得2020年惠州市茶文化节第十一届斗茶红茶项目组金奖。田心村茶叶种植历史悠久，从原先种植的群体小叶种，到2016年开始引进优质、高产品种（金萱、龙井43号）并扩大种植面积。经过几年发展，全村现有茶叶种植面积300多亩，年产成品茶1.5万斤左右，产值500万元。

　　上围村大叶茶（一村一品）：为惠东县鼎高茶业有限公司生产的特色大叶茶，产地在西华山，西华山海拔最高达到753米，成立以来，一直致力于打造惠东县茶园标准化建设，现有已经种植茶园区达到700亩，为惠东县目前最大的单一茶园，有上百年的古茶树800株。经过专家的鉴定，广东大叶茶属于国内高端茶叶类，茶多酚含量非常高，具备非常高的市场价值。2018年该公司注册了商标 “犀牛晨露”，致力于品牌建设和发展的道路。

　　长坑村茶叶（一村一品）：为惠东县云雾仙茗生态茶业有限公司生产的特色南山茶，产地在大南山，建有茶叶种植基地300多亩，环境优越确保了茶的质量和品味。南山茶采青晒干后，用传统的荔枝木柴火炒茶，根据茶的品种和品质来进行调整焙火程度，最大程度地保留了茶的有益元素。该公司拥有7件实用新型专利，生产的茶叶通过了“有机产品认证”。

　　文/图 惠报全媒体记者蓝斐菲 特约通讯员杨款兆