“春茶、夏果、秋落、冬酿，节令之趣，得其时宜；四时之味，入口化甜。”四季流转在作家笔尖幻化出丝丝诗意，而这生活的温情亦在惠州大地时时涌动。
惠州物产丰富，四季皆有独具特色的农产品，犒赏大众味蕾、满足大众胃口。沁人心脾的山茶、经过高接换种升级口味的荔枝、从外地引进来香甜可口的释迦果、科技赋能种植出的富硒水稻……近年来，在市场推动和政策、技术等要素加持下，生态、健康、绿色、有机的高品质农产品在惠州涌现，不断满足着人们对美好生活的追求。但在这高品质的背后存在哪些发展瓶颈？推动高品质农产品往高处走需要注意哪些要领？惠州日报记者围绕这些进行走访调查。
现状
新品种新技术加持，特色种植业方兴未艾
在惠东县多祝镇明溪村“花海茶园”岩茶种植基地，一大早，工人们就忙碌起来，给上千亩茶树施加一种特别肥料——蚯蚓粪。“用蚯蚓粪肥种出的茶叶呈黄绿色，泡出的茶更香。”茶园负责人温新伙说。
惠东县多祝镇明溪村“花海茶园”岩茶种植基地，工人们在给茶树施蚯蚓粪肥。
近年来，惠州特色种植业呈现出蓬勃发展之势。惠州岩茶本土品牌越来越响；甜玉米产业“金字招牌”越擦越亮；富硒富锌大米开始摆上百姓餐桌，各类有机蔬菜、高端水果更成了消费者的新宠。
“惠州各地积极调整农业产业结构，形成一批规模化种植、产业化经营的特色高效农业区域。”市农业农村局有关负责人介绍，农业产业园、农民专业合作社、农业龙头企业等不断采用新技术，改良品种、提升品质、创建品牌，推出大批高端农产品。
市农科所相关负责人表示，近年来，市农科所不断强化新品种选育工作、夯实区域试验和生产试验，优化优质种质“资源库”，建立水稻、鲜食玉米、花生、百香果、香芋南瓜等优新品种及高效栽培技术示范点，促进特色农业高质量发展。
市农业农村综合服务中心则建立良种良法示范和水稻优新品种繁育基地，年均推广水稻、玉米、马铃薯等优新品种120多个，全市主要农作物良种覆盖率达99.2%以上。
新品种、新技术的“加持”，促进了惠州农产品质量提升，推动了特色种植业高质量发展。
政府引导支持力度加大 乡村振兴成效明显
“2023年，全村共收获锌硒大米13万公斤，与售价6~8元/公斤的普通大米相比，锌硒大米可以卖到16~20元/公斤，促进村集体和村民增收。”惠城区汝湖镇围仔村党支部副书记刘春林说。
2021年底，惠州学院生命科学学院教授、汝湖镇驻镇帮镇扶村工作队队员王国莉来到汝湖展开调研。她发现，地处东江之畔的围仔村有水稻种植传统和优势，于是和团队一起开发功能性农产品，推广种植富硒水稻。
2022年上半年，围仔村20亩富硒水稻试种成功。相比普通水稻，富硒水稻每亩种植成本增加几十元，但种植收益却翻倍，深受村民欢迎，连邻近的古仙村也开始种植富硒水稻。
惠城区汝湖镇围仔村村民丰收富硒水稻。
高端农产品带来了更高的产品附加值、更长的产业链条、更紧密的利益联结机制，推动着乡村振兴战略的深入实施。
据了解，近年来，惠州坚持乡村产业与乡村建设两手抓，着力打造集生产加工、流通集散、品牌展销、农业科技等于一体的产业链，推动农村一二三产业融合发展。目前，建设国家级优势特色产业集群2个，国家级产业强镇2个，国家省市级现代农业产业园20个，三产融合发展示范镇7个，国家地理标志农产品15个、“粤字号”农业品牌124个，形成“跨县集群、一县一园、一镇一业”发展格局。
瓶颈
追求产量增长而忽视品质提升
阳光玫瑰葡萄被誉为“葡萄中的爱马仕”，曾经上百元一斤的价格让它成了“明星”水果，近年来价格却遭遇“滑铁卢”，2023年，惠州市面上的阳光玫瑰葡萄低至十多元一斤。记者走访发现，除了受种植面积扩大、产量提高影响，产品品质上不来是其价格跳水的根源。
那么，影响农产品品质提升的关键是什么呢？
为了提升阳光玫瑰葡萄品质，2023年5月，位于惠城区马安镇龙塘村的神农兰香谷联合上海特石生态科技有限公司建设“改土物料处理厂”，通过特定技术和特种微生物菌的作用，将秸秆、树枝、树叶、杂草等农业废弃物及生活污水分解发酵、转化，最后变成养分和肥料回到土壤当中。
位于惠城区马安镇龙塘村的神农兰香谷在阳光玫瑰葡萄成熟季节迎来大量游客。
“高端农业就在我们脚下，好的土壤是一切农业的根基。”上海特石生态科技有限公司董事长韩农说，传统农业种植模式过度依赖化肥、农药，虽然提高农作物产量，但由此造成的水体污染、土壤污染让生产出来的农产品不仅口感差，维生素与矿物质含量也大幅减少。
“农业生产中存在土地利用不科学的情况，部分农业企业和农户一味追求产量而盲目施用化肥，由此造成土壤酸碱度失衡、重金属活性增强，导致土壤中的有机质被过度消耗。”市农业农村综合服务中心农技专家何立波指出，有机质含量是土壤肥力的重要指标，也是土壤中微生物的食物，有机质含量降低，土壤肥力下降，农产品品质自然就无法得到保障。
高端新品品牌化不足
一款包装设计充满国潮风、口感独特的生态锌硒大米，一包10斤、售价80元，围仔村与惠州市聚盛丰农业有限公司合作设计了锌硒大米的标识和包装，该款大米正成为惠城区汝湖镇围仔村的新手信，市场反响良好。
“实际上，目前我们生产的锌硒大米，大部分都是帮扶单位、相关渠道订购买走，只有部分在网上售卖。”刘春林表示，锌硒大米新产品，最终要面向大众市场，在竞争中赢得消费群体，才能解决产销问题。因此，进一步加强产品品牌建设已迫在眉睫。
“品牌化能提高产品的附加值和市场竞争力，但单靠企业自身打造和推广，往往心有余而力不足。”惠东县永惠农业发展有限公司销售经理方思凯说，安墩蜜柚品牌建设还有很长的路要走，需要在产品品质提升、标准规格统一、企业自身形象树立等多方面努力。
农业建设用地遇“瓶颈”
“2023年春季试种了100亩，亩产3500根左右，总产值约280万元。下半年扩种至300亩，产值有望进一步扩大。”望着新一造水果玉米逐渐成熟，广东源茵生态园有限公司总经理刘宇枫信心满满。
惠城区汝湖镇是广东省“甜玉米专业镇”，甜玉米是其主导产业，也是该镇最具特色的农产品。在汝湖镇驻镇帮镇扶村工作队牵头下，2023年初，汝湖镇属国企永丰公司与源茵生态园、种业龙头隆平高科引种签约合作共建“国际智慧生态农业示范基地——水果玉米产业链示范项目”，引种水果玉米新品种。
惠城区汝湖镇甜玉米喜获丰收。
“当前，汝湖甜玉米产业的三产融合程度亟须提升。”刘宇枫分析，甜玉米的种质资源“护城河”深、深加工价值链条长，通过智慧化、无人化、标准化生产容易实现规模效益。
刘宇枫说，甜玉米规模化发展遇到建设用地和设施农业、休闲农业配套用地“瓶颈”。他建议参考山东等地发展甜玉米产业的模式，实行政府和龙头企业合作，由政府平台公司整合土地资源和协调高标准农田改造指标，同时，通过银行金融支持，助力企业运营农业项目，对汝湖甜玉米产业进行提质升级。
农业产业发展需要仓库、场地及管理用房等，同时种植技术创新发展和智能化设施装备的广泛应用也需要硬化部分土地。记者走访过程中，不少农业种植企业表示，设施农用地供给不足、农业土地流转承包意愿不强等因素在一定程度上制约农业产业化发展。
对策
提升耕地质量，提供金融“活水”
守得一方“净土”，才能培育高品质的农产品。近年来我市通过全面建设高标准农田，完善建后管护长效机制，同时推广良种良法良机，集成示范推广新型高效肥料、建立地力培肥和化肥减量技术示范片、引进推广节肥节水技术以及高效环保新型肥料，开展作物秸秆综合利用、冬种绿肥等试验示范，推动耕地质量等级持续提升，为保障农产品品质打下了良好基础。
市农业农村综合服务中心农技专家何立波表示，企业和农户在种植过程中，要注重增施有机肥，最好使用生物有机肥，有利于提高土壤有机质含量、增加微生物菌落。同时，根据作物生长需要和农田地力情况，科学配方、定量施肥，注重补充钙、锌、镁、硫等对农作物品质起决定性作用的中微量元素。
此外，不少种植户也纷纷表示，政府要通过财政资金激励、政策优惠、宣传推广等多方面措施，对优势特色种植业的发展给予引导和扶持，进一步推进优势特色种植业做强做大，实现高质量发展。
坚持科技强农人才立农
“种植业高质量发展需要以推进我市农业现代化发展进程为目标，重点做到科技强农、人才立农。”王国莉认为，惠州可以选择有地方特色的优势种植产业为对象，以市场需求为导向，重点依托人工智能、生物技术、精准农业技术集成等手段，以集约化和生态化方式开展规模化和标准化种植，在种植技术、施肥、灌溉、病虫害防治等方面均执行严格标准，从而提高农业生产效率和农产品质量，实现农业可持续发展。
“还应着力培养新型农业经营主体和职业农民，共同推进高端农业的种植，实现人才立农。”王国莉表示，惠城区汝湖镇依托乡村振兴人才驿站，建设了惠州首家乡村振兴博士驿站，由惠州学院、汝湖镇政府和汝湖镇驻镇帮镇扶村工作队三方联合建设，站内可依托博士资源530余人，构建“大学+政府+乡村+联盟”的服务模式，探索“乡村出题，博士答题”的精准化“揭榜挂帅”运营管理模式，提供的服务从产业诊断、技术培训、田间指导，发展到产业振兴、品牌建设、产业融合和乡村治理等方面，逐渐实现“产前+产中+产后”“线上+线下”的贯通式服务。这样的做法值得惠州其他农业大镇借鉴。
注重品牌建设提升核心竞争力
不管是哪种精深加工产品，对市场而言，品质和品牌才是核心竞争力。以大米为例，我市建立惠州大米产品可追溯体系，强化品牌建设，打造惠州大米“金字招牌”，出现“矮陂丝苗米”“水中鲤”“年年丰”“双丰鱼”“伴永康”等一大批大米品牌。龙门县“双丰鱼”甚至与袁隆平团队合作设立隆平农场龙门基地，种植“袁隆平大米”，具有更高、更稳定的品质，提升了惠州大米品牌价值。
市政协委员、龙门县云鹏双丰鱼农业科技有限公司董事长刘俊鹏表示，惠州是农业大市，也是粤港澳大湾区绿色农产品的重要生产供应基地之一，应全面打造各区域农产品的特色品牌，实现乡村农产品的品牌溢价，让产品在市场竞争中脱颖而出。
他山之石
江西瑞昌：全方位打造瑞昌山药品牌
瑞昌山药是一种菜、药兼用型的经济作物，既是食用佳肴、又是上等补品，素有“江南人参”之誉。为了提升和保护瑞昌山药品牌，在当地政府的支持下，瑞昌市山药产业协会于2010年成功申报了瑞昌山药地理标志农产品，通过制定产品质量标准，加大产品质量安全监管力度，进一步规范市场。此外，瑞昌市还打造“瑞昌山药博物馆”，丰富的内容赋予瑞昌山药深厚的文化底蕴。
记者手记
打好提升高端农产品品牌的两张“王牌”
近年来，我市高端农产品品种日益增多，种植规模不断扩大。但是如何大力发展特色优质高端农产品，使其日渐“走俏”，还得找到提升高端农产品品牌的“密码”。
记者在调研采访中发现，部分种植企业、种植户在生产经营实践中，往往为追求产品产量增长而忽视产品品质的提升，导致满足市场需求变化的能力不足。
高端农产品面对市场时要用实力说话，首先是产品品质的“硬实力”这张“王牌”，这是产品品牌的“骨骼”。所以，立足实际，因地制宜，通过高科技、新技术的赋能，培育出符合消费者特定需求的具有高价值的农产品，才真正称得上高端，否则“高端”就会沦为一厢情愿。
与“硬实力”相对应，企业的“软实力”是提升高端农产品品牌的另一张“王牌”，这是产品品牌的“血肉”。广大高端农产品种植、经营企业只有提供优质的服务和依靠诚实守信、遵守市场规则提升自身的品牌形象，不断通过思想创新、科技创新提升和扩大品牌的影响力，才能赢得消费者的信任，增强产品和市场的黏合度。
提升高端农产品品牌，就要打好“硬实力”“软实力”这两张“王牌”，通过“软硬”兼施，最大限度提升产品品牌价值，不断赢得更多消费者的青睐，拥抱更广阔的发展天地。
统筹 惠州日报记者欧阳成 侯县军 采写 惠州日报记者陈春惠 侯县军 欧阳成 龚妍 骆国红 图片 惠州日报记者侯县军 陈春惠
