马来西亚学生认真观看宋式点茶。
马来西亚学生自己点出一盏茶，十分开心。
点茶活动人员合影留念。
2月26日下午1时，惠州市优茶集茶叶审评中心，来了一群身着汉服的学生。他们是2024年“中国寻根之旅”冬令营（广东省惠州传统文化营）的学生，都是来自马来西亚。在高级点茶师的指导下，他们了解中国茶和宋式点茶的历史，品尝点茶，并且亲身体验了一番宋式点茶。
“好喝！”“不错！”“和泡茶法很不一样的感觉。”……现场，惠州市茶文化促进会会长、《宋式点茶技能师等级评价规程》团体标准制定者丘燕伦，向学生们简单介绍了中国茶历史和饮茶法的历代演变，着重讲述了宋式点茶的历史传承和具体操作。同时，几名点茶师在一旁进行宋式点茶，向学生们展示了茶百戏——漏影春。看到点茶白色的沫饽之上出现了12生肖的生动图案，不少学生忍不住拍照留念。
一番讲解和演示之下，学生们饶有兴趣，跃跃欲试。学生们随后被分成了5组，由一名点茶师为学生点茶和指导。每组围坐在一起，气氛十分热烈，点茶师边点茶边向学生讲解宋式点茶具体操作流程。点好第一盏后，就请学生们品饮。“有点像奶茶，怎么点出来的？”“用茶粉就可以点出这么丰富的泡沫吗？好神奇哦！”学生们喝到点茶，感觉不可思议。学生们积极要求上手体验。看到从一点茶粉在茶筅的击拂下，逐渐出现丰富细腻的泡沫，体验的学生很有成就感。叶喆僖在丘燕伦的指导下，点出了一盏茶，手捧茶盏留下了纪念照。“很有成就感，以前主要喝泡茶，现在第一次知道了点茶！”“师父好厉害！”叶喆僖指着丘燕伦佩服地说道。有的学生还主动学习了漏影春、茶画，写下了“岁岁平安”。到活动结束时，学生们恋恋不舍地放下了点茶工具，最后合影留念。
记者了解到，除了体验宋式点茶，学生们还游览了东坡祠、惠州西湖、罗浮山，走进了叶挺纪念馆、叶亚来故居、惠州侨文化博物馆，参团了TCL液晶产业园，学习了舞狮、龙形拳等，全面深刻体验惠州传统文化。传统文化营班主任、惠州城市职业学校旅游烹饪学院副院长邓志刚表示，此次让学生们体验宋式点茶，是因为东坡文化是惠州文化的重要篇章，而宋式点茶正是苏东坡生活时的饮茶方式。马来西亚的学生们通过亲身体验，对中国传统文化将更有深刻的理解，留下难忘的记忆。
文图 东江时报记者方莲花
