白铁，是人们对镀锌铁皮的俗称，用镀锌铁皮打制器具的工匠，被称为“白铁匠”。身处机械化、大工业时代的我们，是否还记得那些传统手艺和那清脆的“叮叮当当”声？在惠州市博罗县城老城区，还有人依然坚守着这传统行当。今天，带您一起重拾这份逐渐消逝的记忆，感受“白铁匠人”汪素芳的坚守。
在博罗罗阳街道解放西路，有一间经营多年的白铁铺。“叮叮当当……”还未走近，便听到阵阵清脆悦耳的敲打声。在这个面积不到15平方米的屋子内，摆满了各式各样的白铁制品：大到铁桶、蒸笼，小到漏斗、勺子……这就是“白铁匠人”汪素芳的白铁铺。
据汪素芳回忆，“白铁在70年代是很流行的，光在这条街都有十多间白铁铺，每家每户的水桶、盆、水壶、铁锅等基本都是白铁制品。”汪素芳70年代末在“打铁”铺打工，80年代便自己单干，将“打铁”手艺作为营生，迄今已有近40年了。住在附近的居民乃至周边乡镇的人们也都成为她的“忠实粉丝”，“像这些锅盖都是老客户来我这里定的，每年都要一批，他们拿出去卖完了又会来进货。”
汪素芳说，“打铁”有些类似现在的设计行业，听着简单，做起来却十分不容易。用于制作白铁器具的工具并不多：一把钳子、一把剪子、一把钢直尺、一把圆规、一把小锤子，最笨重的一样是铁砧。先用圆规和直尺在白铁皮上画图，再根据需要用大剪子裁剪、切割成方、圆、弯等各种形状，这些都靠手工完成。
细心观察可以发现，因常年拿握工具，汪素芳的双手留下了大大小小的老茧。“制作一个器具的周期虽然很长，但也习惯了。”汪素芳说，以前刚开始学“打铁”的时候，没有专人教学，自己只能拿坏掉的器具拆开研究，照着模板画图，就这样慢慢地掌握了“打铁”的技能。
如今，随着机器生产以及大量塑料、不锈钢制品的出现，传统工艺受到很大冲击，费时费力的白铁行业也开始不景气。坚守在这条街的“打铁匠”仅剩汪素芳一家了。汪素芳不禁感叹，“年轻人对白铁没什么兴趣，对着这些白铁那么多年，也有割舍不下的感情，这门手艺得不到传承，也许就是我们的遗憾吧。”
“打铁”在我们看来是一个苦差事，但汪素芳说，愿意用一生去坚守，“不管有没有市场，生意好不好，我都会一直做下去。”
