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惠城区咖啡全产业链年产值超10亿元

“制造+消费”成惠城咖啡产业发展“密码”，去年全区现磨咖啡消费超千万杯

　　●惠州日报记者谢菁菁

　　特约通讯员周文媚

　　早上7点，市区江北华贸天地商圈的咖啡馆陆续亮灯。瑞幸的店员忙着打包外送订单，黑门咖啡的手冲台前已有客人等候，走出星巴克甄选店的白领端着拿铁咖啡快步走向写字楼。500米范围内20家咖啡店的密度，让这里成为惠州咖啡跳动最强的“心脏”。

　　在惠城区，咖啡不仅是“小资”消费的专属标签。2025年，惠城区现磨咖啡消费杯量超千万杯，终端消费规模突破2亿元，占全市六成以上。

　　更耐人寻味的是，这里正悄然长出一个罕见的“制造+消费”双轮驱动的咖啡产业格局——既有深耕本土消费市场的电商龙头与连锁品牌，也有深藏功与名、香飘海外的咖啡机制造巨头。惠城区咖啡全产业链年产值已超10亿元，这背后有哪些产业故事？发展“秘笈”又是什么？

赛威尔咖啡机生产车间。惠州日报记者谢菁菁 摄

　　本土电商龙头把产业链“吃透”

　　走进惠州市光一餐厨智能用品科技有限公司（以下简称“光一科技”）展厅，从百元级手冲磨豆机到七八千元的全自动智能咖啡机，从手冲壶、摩卡壶到露营咖啡套装，从咖啡密封罐到自主研发的烘焙咖啡豆——你能想到的咖啡器具，这里都有。

　　这家2009年创立于惠城区小金口街道的本土企业，拥有近500人团队、300余项专利，年销售额超3亿元。

　　光一科技董事长米贤五告诉记者，企业从家居用品起家，2021年果断转型咖啡赛道，如今旗下品牌Bincoo已连续两年拿下天猫咖啡器具类目销售金额第一，2026年“618”大促销售额约1000万元。

　　“我们不是简单的贸易商。”米贤五说。自购加工设备、扩招研发团队、布局全链路品控——从产品设计、模具开发到生产制造全部自主完成。新品上市前，必须经过上千小时的稳定性测试与风味测评。这套“研产销一体化”体系，让光一科技在行业站稳了脚跟。

　　更值得关注的是，光一科技并没有止步于“卖器具”。该公司投资近2000万元，建起了咖啡豆无尘烘焙车间。6台德国进口烘焙设备，单台日均产量约400斤，按订单现烘现发——在整个珠三角，配备同款全套进口烘焙设备加标准化无尘车间的企业只有3家，而光一科技占据一席之地。

　　光一科技打通了“器具+咖啡豆”的闭环：消费者买一套Bincoo手冲器具，顺手就能买到同品牌的新鲜烘焙豆。线上近200家店铺矩阵覆盖天猫、京东、拼多多、亚马逊等海内外平台，线下5家加盟门店已在拉萨、长沙、周口等地落地，惠州本地超60%的独立咖啡馆通过1688平台从光一科技采购器具。

　　从设计研发到生产制造，从咖啡豆烘焙到线上线下全渠道销售，光一科技几乎把咖啡产业链上能做的都做了一遍。这种“从头做到尾”的能力，在惠城咖啡产业中独树一帜。

　　“从种子到杯子”全产业链深耕

　　如果说光一科技代表的是“器具+电商”的整合力，那以叹咖啡、黑门咖啡为代表的本土品牌，则用不同的路径诠释了什么叫“从种子到杯子”的全产业链深耕。

　　南门市场旁，叹咖啡的店面不大，却已扎根12年。叹咖啡创始人、总经理方耿两姐弟从2015年开始坚持自己烘焙咖啡豆，是惠州最早拥有自有烘焙能力的独立精品咖啡品牌之一。

　　“我们不想只做一家店。”方耿告诉记者。2020年，他做了一个大胆的决定：把产业链延伸到云南。

　　叹咖啡在普洱建立精深加工厂，研发咖啡浓缩液和冻干粉——区别于普通烘焙厂，这家工厂主打精深加工，致力于提升云南咖啡豆的附加值。自主研发的“薄荷雨露”咖啡豆，将云南薄荷与咖啡鲜果共同发酵，成为门店爆款。值得一提的是，叹咖啡是首个将“咖啡杯测”这一国际通行的行业标准引入惠州并进行普及的品牌。从门店到云南工厂，从高校讲台到赛事评审席，叹咖啡用12年时间，搭建了一个跨越产地、加工、教育、赛事的完整体系。

　　如果说叹咖啡是“向上游扎根”的代表，那2021年底才成立的黑门咖啡则是“向下游深拓”的探索者。

　　惠州市黑门咖啡贸易有限公司负责人黄晓南从业13年，持有SCA、Q-Grader等国际权威认证。品牌以“实验性角度探索咖啡边界”为理念，从选豆、烘焙到品控全链路自主。

　　不到4年，黑门咖啡在惠城区开设5家直营门店，成为惠州本土连锁化程度最高的精品咖啡品牌，但门店只是黑门咖啡业务的一角。

　　黄晓南向记者展示了品牌的更深层布局：搭建一个完整的咖啡服务平台。

　　2023年，黑门咖啡启动培训业务，持有SCA国际认证和惠州唯一的PCA官方培训资质，累计培训学员400余人。

　　以赛促业，黑门咖啡与惠州华贸、隆生集团等本地大型商圈深度合作，连续两届联合主办惠州咖啡节，上一届日均人流量超10万人次，50余家商户从省内外赶来参展。

　　更值得关注的是黑门咖啡的“开店全案服务”：从咖啡豆供应、设备采购、门店设计到技术培训，为想开咖啡店的创业者提供一站式解决方案，实行“一次培训、终身售后”。

　　馫气咖啡、亚朵酒店广东区域咖啡配套、兴勤超市、蕾迪家等品牌都是这一服务的落地案例。“自己先把门店跑通，再通过培训和供应链服务，帮助更多人开好咖啡店。”黄晓南说，这套逻辑的核心是“先把蛋糕做大”。

　　叹咖啡向上游种植和精深加工延伸，黑门咖啡向下游培训和开店服务拓展——两条路径，指向同一个方向：用全产业链的思维做咖啡，而不只是卖一杯咖啡。

　　谁在为惠城咖啡“添柴”？

　　惠城咖啡的底气，既来自消费端的百花齐放，也来自制造端的厚积薄发。

　　先看消费端。2025年惠城区地区生产总值达1203.33亿元，第三产业增加值829.89亿元，同比增长5.2%。扎实的经济底盘，让全区集聚了全市约60%的咖啡门店。

　　拾陆咖啡在水东街深处经营了12年，旷野之境成为城市青年的“公共客厅”，植庭、爱树观湖书院等各具风格的独立咖啡空间遍布老城与新区。华贸、港惠、金山湖中心等商圈则成为品牌首店的首选地。

　　而在乡村，咖啡的香气也在蔓延——汝湖镇新光村“穗月森晴”由民居改造而来，假期日均接待500人次；下围村“自然里咖啡馆”前身是猪栏，如今集咖啡休闲、露营体验于一体；横沥镇墨园村以“强村公司+强村合伙人”模式，孵化咖啡、茶饮等新业态……“村咖”的走红，让咖啡从城市商圈走向田野乡间，成为城乡融合的一缕香气。

　　再看制造端。惠城区智能家电产业集群是惠州“国字号”中小企业特色产业集群之一，咖啡器具和设备制造正是其中的重要板块。惠城制造的咖啡机，早已摆上欧美家庭的厨房台面。

　　很多人不知道，全球最轻巧的全自动咖啡机出自小金口街道的一家港资企业——登辉电器（惠州）有限公司的车间里，一台仅18厘米宽的咖啡机，集烘焙、研磨、冲煮于一体，还能记忆用户的个人口味。在欧洲，这款产品在多个消费者测试平台的评分甚至超过某些国际大牌。

　　十几公里外的马安镇，广东赛威尔电器有限公司的车间同样忙碌。这家2008年从热水器果断转型咖啡机的企业，如今年产咖啡机约300万台，产品线覆盖意式、胶囊式、商用型等全品类。2026年一季度，广东赛威尔电器有限公司销售额达3000万元，全年目标直指1.6亿元。从贴牌代工到拥有60余项专利，广东赛威尔电器有限公司的产品已远销欧盟、日本、美国等国家和地区，合作版图覆盖日本、德国、法国等地的国际知名品牌。

　　登辉和赛威尔的存在，揭示了惠城咖啡产业的另一重身份：这里不只有喝咖啡的人、卖咖啡的人，更有造咖啡机卖向全球的人。

　　当欧洲家庭的早晨从一台“惠城制造”咖啡机开始，当日本咖啡馆里摆着赛威尔的全自动设备，惠城咖啡的半径早已跨越太平洋和大西洋。据估算，惠城区咖啡全产业链年产值已超10亿元，而制造端贡献了其中相当份额。